Torna uno degli appuntamenti pi\u00f9 attesi dell\u2019estate pugliese: Antichi Sapori Fest, il Festival che intreccia gusto, territorio e tradizione, trasformando il centro storico di San Donaci in un palcoscenico a cielo aperto dedicato all\u2019enogastronomia locale.
\nUn evento, mille storie da assaporare<\/p>\n
Il cuore dell\u2019evento \u00e8 nel suo nome: Antichi Sapori, quelli che raccontano la terra, la memoria e la cultura contadina, ma anche la creativit\u00e0 di chi oggi rinnova queste tradizioni. Il logo dell\u2019edizione 2025 si ispira proprio a questo intreccio: un calice con una spiga simboleggia l\u2019unione tra agricoltura e viticoltura; colori e dettagli evocano le luminarie salentine e raccontano l\u2019anima autentica del territorio.<\/p>\n
La Piazza del Vino e le Vie della Gastronomia<\/strong><\/p>\n Cuore pulsante della manifestazione sar\u00e0 la Piazza del Vino, un luogo in cui i profumi e i sapori del territorio si incontrano: cantine, produttori, artigiani del gusto e realt\u00e0 locali saranno protagonisti di un percorso sensoriale unico, pensato per valorizzare ogni prodotto attraverso l\u2019incontro diretto con il pubblico, la narrazione, la degustazione e la convivialit\u00e0. Le migliori cantine del territorio accoglieranno i visitatori con degustazioni guidate dai sommelier AIS Lecce, pronti a raccontare storie di vitigni e territori.<\/p>\n Ad affiancare il vino, un itinerario gastronomico che celebra i sapori di una volta \u2013 gli antichi sapori \u2013 rivisitati con cura, competenza e passione. Protagonista, un menu diffuso lungo le vie del centro, composto da ricette della tradizione reinterpretate con rispetto e creativit\u00e0 dallo chef Raffaele Pezzuto, presidente dell\u2019Associazione Cuochi Brindisini.<\/p>\n <\/p>\n Il tutto promosso con il supporto e il patrocinio di:<\/strong><\/p>\n \u25cf Regione Puglia \u2013 Dipartimento Agricoltura, Sviluppo Rurale e Ambiente<\/p>\n \u25cf Comune di San Donaci<\/p>\n \u25cf Pro Loco di San Donaci<\/p>\n <\/p>\n Programma:<\/strong><\/p>\n Ore 19:30 \u2013 Taglio del nastro<\/p>\n Apertura ufficiale dell\u2019evento, attivazione delle casse per le degustazioni e apertura della Piazza del Vino.<\/p>\n Ore 20:00 \u2013 Degustazioni vino & gastronomia locale<\/p>\n Le cantine accolgono i visitatori nei propri stand; attive anche le postazioni food a cura di ristoratori e produttori locali.<\/p>\n Ore 21:30 \u2013 Ciccio Riccio in Tour \u2013 Pre Show<\/p>\n La musica di Ciccio Riccio apre la serata con intrattenimento, energia e ritmo in puro stile pugliese.<\/p>\n Ore 22:00 \u2013 Concerto live Apr\u00e8s La Classe<\/p>\n La band simbolo della scena salentina arriva a San Donaci per un live coinvolgente tra suoni mediterranei e contaminazioni rock.<\/p>\n A seguire \u2013 Ciccio Riccio After Show<\/p>\n <\/p>\n Marco Lolli \u2013 Vice Sindaco di San Donaci:\u00a0<\/strong>Cosa rappresenta per la comunit\u00e0 di San Donaci un evento come Antichi Sapori Fest?<\/strong><\/p>\n \u201cAntichi Sapori Fest \u00e8 molto pi\u00f9 di un evento: \u00e8 un\u2019espressione autentica dell\u2019identit\u00e0 di San Donaci. Nasce dal legame profondo con la terra, dalla vocazione all\u2019accoglienza e dalla capacit\u00e0 di fare rete. \u00c8 un\u2019occasione per valorizzare il nostro patrimonio enogastronomico e culturale, ma soprattutto per creare relazioni vere tra produttori, comunit\u00e0 locali e visitatori. Una festa sentita, che racconta chi siamo e da dove veniamo.\u201d<\/p>\n <\/p>\n Valerio Pagano \u2013 Presidente della Pro Loco di San Donaci:\u00a0<\/strong>Qual \u00e8 il valore aggiunto che Antichi Sapori Fest porta alla promozione culturale e turistica del territorio?<\/strong><\/p>\n \u201cAntichi Sapori Fest \u00e8 il risultato di un lavoro condiviso, nato dalla collaborazione tra produttori, artigiani, associazioni e istituzioni. L\u2019obiettivo \u00e8 far riscoprire San Donaci con uno sguardo nuovo, valorizzandone il patrimonio umano e culturale. Abbiamo costruito un festival che parla davvero della nostra gente, con una proposta gastronomica autentica, una selezione accurata di cantine e un programma pensato per coinvolgere tutte le generazioni. Crediamo nella bellezza che nasce dalla partecipazione e nella forza della condivisione.\u201d<\/p>\n <\/p>\n Raffaele Pezzuto \u2013 Associazione Cuochi Brindisini:\u00a0<\/strong>Com\u2019\u00e8 stato pensare il menu diffuso delle Vie della Gastronomia?<\/strong><\/p>\n \u201cAbbiamo voluto dare voce ai sapori autentici, quelli che parlano della nostra terra. Ogni piatto sar\u00e0 un viaggio tra memoria e attualit\u00e0, in dialogo con i vini del territorio. Siamo partiti da ricette di famiglia, custodite nel tempo, e le abbiamo reinterpretate con rispetto, senza snaturare le materie prime. \u00c8 una cucina che emoziona, perch\u00e9 nasce da storie vere e arriva dritta al cuore.\u201d<\/p>\n <\/p>\n Giovanni Serio \u2013 Coordinatore Piazza del Vino:\u00a0Cosa rende speciale la Piazza del Vino?<\/strong><\/p>\n \u201cIl vino, a San Donaci, non \u00e8 solo un prodotto da degustare, ma un\u2019esperienza culturale da vivere. Grazie al lavoro delle cantine e alla guida esperta dei sommelier AIS Lecce, ogni calice diventa racconto, incontro, condivisione. La Piazza del Vino \u00e8 uno spazio dove la passione per il territorio si traduce in dialogo: tra chi il vino lo produce, chi lo racconta e chi lo ama. Un\u2019occasione preziosa per scoprire e lasciarsi ispirare.\u201d Nei prossimi giorni sar\u00e0 annunciata la data della conferenza stampa, in cui saranno svelati ulteriori dettagli e curiosit\u00e0. Tutte le informazioni saranno disponibili sui canali ufficiali del festival.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Torna uno degli appuntamenti pi\u00f9 attesi dell\u2019estate pugliese: Antichi Sapori Fest, il Festival che intreccia gusto, territorio e tradizione, trasformando il centro storico di San Donaci in un palcoscenico a cielo aperto dedicato all\u2019enogastronomia locale. Un evento, mille storie da assaporare Il cuore dell\u2019evento \u00e8 nel suo nome: Antichi Sapori, quelli che raccontano la terra, la memoria e la cultura contadina, ma anche la creativit\u00e0 di chi oggi rinnova queste tradizioni. Il logo dell\u2019edizione 2025 si ispira proprio a questo intreccio: un calice con una spiga simboleggia l\u2019unione tra agricoltura e viticoltura; colori e dettagli evocano le luminarie salentine e raccontano l\u2019anima autentica del territorio. 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\nIn arrivo la Conferenza Stampa ufficiale<\/p>\n