Il Torneo dei Rioni 2025 si \u00e8 chiuso tra applausi, emozioni e un pubblico entusiasta, ma la sua eco non si \u00e8 ancora spenta. A tenere vivo lo spirito dell\u2019evento \u00e8 adesso un\u2019originale iniziativa gastronomica: la \u201cPizza al Vapore \u2013 Torneo dei Rioni\u201d, ideata da Romano \u2013 Artigiani del Gusto, una delle pizzerie che hanno partecipato attivamente alla manifestazione.<\/p>\n
L\u2019idea \u00e8 semplice quanto potente: tradurre in sapori l\u2019atmosfera di festa, tradizione, senso di appartenenza e condivisione che ha contraddistinto il torneo.<\/p>\n
La proposta nasce dalla collaborazione con Daniel Graziano, giovane chef brindisino, gi\u00e0 affermato per tecnica, creativit\u00e0 e attenzione alla materia prima. Dall\u2019incontro tra la sua visione contemporanea e l\u2019esperienza artigianale di Romano prende forma una creazione che unisce ricerca e tradizione, estetica e gusto.<\/p>\n
Il risultato \u00e8 una creazione inedita, tanto raffinata quanto accessibile, che sar\u00e0 disponibile per tutto il mese di agosto.<\/p>\n
La base \u00e8 quella del padellino cotto al vapore, soffice e fragrante, pronta ad accogliere un mix equilibrato e sorprendente di ingredienti:
\n\u2013 insalata riccia,
\n\u2013 cappero,
\n\u2013 frigitello,
\n\u2013 polvere di olive nere,
\n\u2013 patata,
\n\u2013 maionese alla senape,
\n\u2013 crudo di gambero e scampi.<\/p>\n
Una sinfonia di consistenze e sapori che dialogano tra terra e mare, freschezza ed eleganza, in perfetto equilibrio con la stagione estiva e con il desiderio di sperimentare nuove espressioni del gusto.<\/p>\n
\u00abAbbiamo voluto rendere omaggio a un evento che ha restituito vita e centralit\u00e0 ai quartieri della citt\u00e0 \u2013 spiegano da Romano \u2013. La pizza al vapore “Torneo dei Rioni” \u00e8 il nostro modo per prolungare quell\u2019esperienza di comunit\u00e0 anche oltre il campo di gioco\u00bb<\/p>\n
Un omaggio che parla il linguaggio della contemporaneit\u00e0, ma con radici ben salde nella qualit\u00e0 artigianale e nel territorio.<\/p>\n
Non resta che provarla, magari condividendola tra amici, proprio come accadeva sotto i canestri di Piazza Santa Teresa.<\/p>\n
Perch\u00e9 a Brindisi, dopo il torneo, il gioco continua\u2026 anche a tavola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il Torneo dei Rioni 2025 si \u00e8 chiuso tra applausi, emozioni e un pubblico entusiasta, ma la sua eco non si \u00e8 ancora spenta. A tenere vivo lo spirito dell\u2019evento \u00e8 adesso un\u2019originale iniziativa gastronomica: la \u201cPizza al Vapore \u2013 Torneo dei Rioni\u201d, ideata da Romano \u2013 Artigiani del Gusto, una delle pizzerie che hanno partecipato attivamente alla manifestazione. L\u2019idea \u00e8 semplice quanto potente: tradurre in sapori l\u2019atmosfera di festa, tradizione, senso di appartenenza e condivisione che ha contraddistinto il torneo. La proposta nasce dalla collaborazione con Daniel Graziano, giovane chef brindisino, gi\u00e0 affermato per tecnica, creativit\u00e0 e attenzione alla materia prima. Dall\u2019incontro tra la sua visione contemporanea e l\u2019esperienza artigianale di Romano prende forma una creazione che unisce ricerca e tradizione, estetica e gusto. Il risultato \u00e8 una creazione inedita, tanto raffinata quanto accessibile, che sar\u00e0 disponibile per tutto il mese di agosto. La base \u00e8 quella del padellino cotto al vapore, soffice e fragrante, pronta ad accogliere un mix equilibrato e sorprendente di ingredienti: \u2013 insalata riccia, \u2013…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":248067,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-248066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=248066"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":248069,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248066\/revisions\/248069"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/248067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=248066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=248066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=248066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}