In occasione dei Mercati della Terra Alto Salento (31 luglio e 1 agosto 2025), organizzato dall\u2019 Associazione Amici di Specchiolla con il patrocinio del Comune di Carovigno, in collaborazione con Slow Food Alto Salento, il prossimo gioved\u00ec 31 luglio alle ore 21:30, la cittadina balneare ospiter\u00e0 la presentazione del libro: “Dieta Mediterranea. Viaggio tra scienza, tradizione e sapori antichi alla scoperta del segreto della longevit\u00e0” della dott.ssa Vincenza Gianfredi, medico specialista in sanit\u00e0 pubblica, divulgatrice scientifica e professoressa universitaria, originaria di San Vito dei Normanni.
\nL\u2019evento si svolger\u00e0 nella suggestiva cornice della Piazza dei Tamerigi (Porticciolo) di Specchiolla, durante uno dei momenti pi\u00f9 attesi dell\u2019estate: i Mercati della Terra Alto Salento, dove i protagonisti sono i piccoli produttori e gli artigiani del cibo. Qui si trovano solo prodotti locali, freschi, stagionali, frutto di un lavoro rispettoso dell\u2019ambiente e della dignit\u00e0 di chi produce.
\nPi\u00f9 che un semplice mercato, i Mercati della Terra Alto Salento \u00e8 un luogo di incontro e di educazione, dove si costruisce comunit\u00e0 attraverso lo scambio di saperi, sapori e valori.
\nA rendere possibile questo appuntamento \u00e8 anche il prezioso contributo dell\u2019Associazione Amici di Specchiolla, realt\u00e0 attiva da anni nella promozione sociale, culturale e ambientale del territorio. Con passione e impegno, l\u2019associazione lavora per valorizzare l\u2019identit\u00e0 di Specchiolla e per offrire momenti di aggregazione che coniughino tradizione, sostenibilit\u00e0 e benessere collettivo.
\nIn questo contesto autentico e partecipativo, all\u2019insegna del gusto, della cultura e della salute, si parler\u00e0 di uno dei patrimoni immateriali dell\u2019umanit\u00e0 pi\u00f9 preziosi: la Dieta Mediterranea, patrimonio culturale e modello di salute e sostenibilit\u00e0, tra scienza, tradizione e storie vere. Il libro propone un viaggio avvincente tra saperi antichi e recenti evidenze scientifiche, arricchito da testimonianze dirette di anziani custodi di tradizione e giovani innovatori del gusto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
In occasione dei Mercati della Terra Alto Salento (31 luglio e 1 agosto 2025), organizzato dall\u2019 Associazione Amici di Specchiolla con il patrocinio del Comune di Carovigno, in collaborazione con Slow Food Alto Salento, il prossimo gioved\u00ec 31 luglio alle ore 21:30, la cittadina balneare ospiter\u00e0 la presentazione del libro: “Dieta Mediterranea. Viaggio tra scienza, tradizione e sapori antichi alla scoperta del segreto della longevit\u00e0” della dott.ssa Vincenza Gianfredi, medico specialista in sanit\u00e0 pubblica, divulgatrice scientifica e professoressa universitaria, originaria di San Vito dei Normanni. L\u2019evento si svolger\u00e0 nella suggestiva cornice della Piazza dei Tamerigi (Porticciolo) di Specchiolla, durante uno dei momenti pi\u00f9 attesi dell\u2019estate: i Mercati della Terra Alto Salento, dove i protagonisti sono i piccoli produttori e gli artigiani del cibo. Qui si trovano solo prodotti locali, freschi, stagionali, frutto di un lavoro rispettoso dell\u2019ambiente e della dignit\u00e0 di chi produce. Pi\u00f9 che un semplice mercato, i Mercati della Terra Alto Salento \u00e8 un luogo di incontro e di educazione, dove si costruisce comunit\u00e0 attraverso lo scambio di…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":248079,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-248077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=248077"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248077\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":248080,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248077\/revisions\/248080"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/248079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=248077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=248077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=248077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}