Con l\u2019autunno ha preso il via la stagione micologica.
\nSettembre-Novembre, il periodo d\u2019oro, quello dell\u2019avvio di stagione i \u201cfungiari\u201d,i cercatori di queste primizie del bosco, si adoperano per andarli a cercare.<\/p>\n
Questo periodo, tra sole e pioggia, \u00e8 ideale per la crescita e di conseguenza per la raccolta.
\nQuesta attivit\u00e0 a contatto con la natura non \u00e8 esente da rischi. La possibilit\u00e0 di confondere funghi commestibili da quelli non \u00e8 sempre in agguato, ogni anno si registrano casi di intossicazioni che possono rilevarsi deleteri.
\nLa maggior parte delle intossicazioni sono determinati da funghi raccolti e non fatti controllare o non adeguatamente preparati.
\nLe intossicazioni da funghi possono essere di svariate natura e a seconda del specie raccolta si hanno quadri clinici differenti. Sono frequenti casi in qui i funghi consumati provocano intossicazioni poich\u00e9 non sono state effettuate opportune cautele in fase di preparazione e cottura.<\/p>\n
Si consiglia, appena sorgono i primi sintomi, di recarsi immediatamente in ospedale, portando eventualmente prodotto cotto rimasto, scarti di pulizia o funghi non ancora preparati.
\nE\u2019 importante ricordarsi quando sono stati ingeriti perch\u00e9 i sintomi possono comparire anche giorni dopo il consumo e le conseguenze possono portare danni irreversibili al fegato, ai reni fino a complicanze irreversibili.<\/p>\n
La stagione di raccolta nonostante abbia delle norme ferree, per esempio possono essere raccolti solo 3Kg al giorno il possesso del patentino regionale e la relativa autorizzazione alla raccolta rilasciata dal comune di residenza. E\u2019 buona norma portare il raccolto presso i Centri di Controllo Micologico dell\u2019ASL che gratuitamente esamineranno il prodotto per evitare avvelenamenti.<\/p>\n
Diverso \u00e8 il discorso per l\u2019acquisto, ogni rivenditore dev\u2019essere autorizzato e sui funghi dev\u2019essere esposto il cartellino di avvenuto controllo da parte dei micologi dell\u2019ASL. Questo periodo \u00e8 considerato d\u2019oro per i \u201cporcini\u201d, gli \u201covoli\u201d, le \u201cmazza di tamburo\u201d e i \u201clattari \u201c(il cui lattice NON DEVE ESSRE BIANCO o GIALLO).<\/p>\n
E\u2019 importante attenersi ai consigli dei micologi:
\nNon consumare funghi non controllati
\nNon consumare notevoli quantit\u00e0
\nConsumare funghi freschi, ben conservati e ben cotti<\/p>\n
Negli ultimi tempi abbiamo avuto molti casi di botulismo e potenzialmente i funghi sotto olio,se non ben preparati e conservati, possono contenere le tossine che portano al decesso del paziente.<\/p>\n
In questa ottica l\u2019Associazione Micologica Campiense con il Patrocinio del Comune di Oria organizza un \u201cCorso di Formazione\u201d valido per il rilascio e l\u2019aggiornamento del tesserino per la raccolta dei funghi epigei spontanei.<\/p>\n
Il corso si terr\u00e0 a Oria il 3\/4\/5 Ottobre presso Palazzo Martini in Piazza Albanese con inizio alle ore 16.00,per info potete contattare i seguenti numeri telefonici 3924796934 oppure Palazzo Martini 0831 369090<\/p>\n
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Giada\u00a0Amatori<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con l\u2019autunno ha preso il via la stagione micologica. Settembre-Novembre, il periodo d\u2019oro, quello dell\u2019avvio di stagione i \u201cfungiari\u201d,i cercatori di queste primizie del bosco, si adoperano per andarli a cercare. Questo periodo, tra sole e pioggia, \u00e8 ideale per la crescita e di conseguenza per la raccolta. Questa attivit\u00e0 a contatto con la natura non \u00e8 esente da rischi. La possibilit\u00e0 di confondere funghi commestibili da quelli non \u00e8 sempre in agguato, ogni anno si registrano casi di intossicazioni che possono rilevarsi deleteri. La maggior parte delle intossicazioni sono determinati da funghi raccolti e non fatti controllare o non adeguatamente preparati. Le intossicazioni da funghi possono essere di svariate natura e a seconda del specie raccolta si hanno quadri clinici differenti. Sono frequenti casi in qui i funghi consumati provocano intossicazioni poich\u00e9 non sono state effettuate opportune cautele in fase di preparazione e cottura. Si consiglia, appena sorgono i primi sintomi, di recarsi immediatamente in ospedale, portando eventualmente prodotto cotto rimasto, scarti di pulizia o funghi non ancora preparati….<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":250918,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-250916","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/250916","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=250916"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/250916\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":250919,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/250916\/revisions\/250919"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/250918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=250916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=250916"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=250916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}