L\u2019associazione Appia Traiana Francigena APS, con il patrocinio e il contributo del Comune di Ostuni, comunica che l\u2019evento Appia Day 2025 \u2013 Traiana Viva, inizialmente previsto per il 5 ottobre e rinviato a causa delle avverse condizioni meteorologiche, sar\u00e0 regolarmente svolto domenica 26 ottobre 2025, presso la Masseria Borgo Santuri, lungo il tracciato storico della Via Appia Traiana.<\/p>\n
Il programma rimane invariato e prevede:
\n– Una camminata guidata lungo la Via Traiana, da Borgo Santuri al Dolmen di Montalbano
\n– Letture pubbliche a cura del Presidio del Libro di Ostuni e delle Prof.sse Cirasino, Pecoraro e Aurisicchio
\n– Una rievocazione storica a cura della Legio VIII Augusta APS, con accampamento romano, dimostrazioni e tavoli didattici
\n– Una dimostrazione di archeocucina dal vivo a cura di Franziska Chef
\n– Un incontro sulla dieta mediterranea in epoca romana con il contributo del Dott. Domenico Rogoli, direttore generale della Fondazione Dieta Mediterranea<\/p>\n
Il Convito all\u2019Impero, pranzo storico su prenotazione (\u20ac30), curato dallo chef della Masseria Borgo Santuri<\/p>\n
Location: Masseria Borgo Santuri \u2013 Contrada Santuri, Ostuni (BR) Prenotazioni: 337 825 777 Email: appiatraianafrancigena@gmail.com<\/p>\n
L\u2019ingresso all\u2019evento \u00e8 gratuito. Il pranzo \u00e8 a pagamento previa prenotazione da effettuarsi entro le ore 12 di sabato 25<\/p>\n
Appia Day 2025 \u2013 Traiana Viva si conferma come un\u2019occasione unica per vivere il territorio attraverso storia, paesaggio e sapori, in un contesto autentico e partecipativo.<\/p>\n
PROGRAMMA DELLA GIORNATA<\/p>\n
Ore 9:00 \u2013 Accoglienza, saluti:
\n– sindaco Angelo Pomes,
\n– assessore alla cultura e turismo Niky Maffei<\/p>\n
Ore 9:30 \u2013 Camminata rievocativa sulla Via Traiana
\nPartenza dalla Masseria Borgo Santuri per un percorso guidato di circa un\u2019ora lungo il tracciato storico della Via Appia Traiana. Un\u2019occasione per immergersi in un paesaggio antico, segnato da uliveti millenari, muretti a secco e tracce silenziose della Via Traiana. L\u2019esperienza sar\u00e0 arricchita da letture a cura del Presidio del libro di Ostuni e delle Prof.sse Cirasino, Pecoraro e Aurisicchio.<\/p>\n
Ore 10:00 \u2013 16:00 \u2013 Visita all\u2019accampamento militare romano.
\nAllestimento di un accampamento militare romano con tende dei legionari a cura dell\u2019Associazione Legio VIII Augusta APS: ricostruzione storica di un campo militare, costumi, armi e vita quotidiana dei legionari.
\n– Esposizione di armi ed armature. Legionari in marcia e dimostrazione di tecniche di combattimento di difesa e attacco (testuggine, murum, cuneo ecc)
\n– Spettacolo di gladiatori Rudini Gladiatores della Legio VIII
\n– Tavoli didattici con esposizione di macchine d’assedio, riprodotti con particolare filologica
\n– Tavolo didattico di Archeocucina
\n– Tavolo didattico di tessitura con telai a tavolette
\n– Possibilit\u00e0 di interazione con figuranti e rievocatori<\/p>\n
Ore 12:00 Dimostrazione di archeologia gastronomica- Presentazione di piatti ispirati alla cucina dell\u2019antica Roma, con spiegazioni sulle tecniche e sugli ingredienti originali.<\/p>\n
Ore 12:30 Incontro sulla dieta mediterranea in epoca romana
\nContributo del Dott. Domenico Rogoli, direttore generale della Fondazione Dieta Mediterranea. Un approfondimento sul legame tra alimentazione antica e sostenibilit\u00e0 moderna, tra archeologia e attualit\u00e0.<\/p>\n
Ore 13:30 \u2013 Convito all\u2019Impero (Pranzo facoltativo a pagamento e accessibile solo previa prenotazione e con ticket dedicato – prezzo 30\u20ac )
\nDegustazione di pietanze storiche ispirate alla cucina dell\u2019antica Roma, curata dallo chef della Masseria Borgo Santuri e servita nelle sale interne della masseria. Il convito \u00e8 a pagamento e accessibile solo su prenotazione, con ticket dedicato. Il men\u00f9 prevede esperienze gastronomiche immersive, ispirate ai sapori e alle usanze dell\u2019Impero Romano.<\/p>\n
Ore 16:00 \u2013 17:00 \u2013 Conclusione attivit\u00e0
\nSaluto finale e chiusura del campo rievocativo. Possibilit\u00e0 di visita libera alla masseria.<\/p>\n
Il pranzo \u00e8 a pagamento e accessibile solo previa prenotazione e con ticket dedicato.<\/p>\n
INFO E PRENOTAZIONE: 337 825 777 – mail: appiatraianafrancigena@gmail.com<\/p>\n
Proposta Pranzo
\nDomenica 26 Ottobre 2025
\n\u20ac 30,00 per persona inclusa acqua e 1 Caraffa di vino (Lt) ogni 4 persone \u2013 altre consumazioni a parte<\/p>\n
Gustatio \/ Antipasti
\n– Olive condite con erbe aromatiche e miele
\n– Pane con moretum (formaggio fresco, erbe e aglio pestati)
\n– Uova sode con garum (oggi colatura di alici)<\/p>\n
Prima Mensa \/ Piatti Principali
\nPullusFrontonianus: pollo speziato con vino, coriandolo e miele
\nSpalla di Maiale Arrosto con verdure
\nContorno di Lenticchie alla romana con cumino e alloro<\/p>\n
Seconda Mensa \/ Dolce
\nTorta di Ricotta-<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L\u2019associazione Appia Traiana Francigena APS, con il patrocinio e il contributo del Comune di Ostuni, comunica che l\u2019evento Appia Day 2025 \u2013 Traiana Viva, inizialmente previsto per il 5 ottobre e rinviato a causa delle avverse condizioni meteorologiche, sar\u00e0 regolarmente svolto domenica 26 ottobre 2025, presso la Masseria Borgo Santuri, lungo il tracciato storico della Via Appia Traiana. Il programma rimane invariato e prevede: – Una camminata guidata lungo la Via Traiana, da Borgo Santuri al Dolmen di Montalbano – Letture pubbliche a cura del Presidio del Libro di Ostuni e delle Prof.sse Cirasino, Pecoraro e Aurisicchio – Una rievocazione storica a cura della Legio VIII Augusta APS, con accampamento romano, dimostrazioni e tavoli didattici – Una dimostrazione di archeocucina dal vivo a cura di Franziska Chef – Un incontro sulla dieta mediterranea in epoca romana con il contributo del Dott. Domenico Rogoli, direttore generale della Fondazione Dieta Mediterranea Il Convito all\u2019Impero, pranzo storico su prenotazione (\u20ac30), curato dallo chef della Masseria Borgo Santuri Location: Masseria Borgo Santuri \u2013 Contrada…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":252038,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-252033","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252033","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=252033"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252033\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":252039,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252033\/revisions\/252039"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/252038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=252033"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=252033"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=252033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}