Si terr\u00e0 mercoled\u00ec 29 aprile 2026, dalle 16.30 alle 19.00, presso l\u2019ex convento Santa Chiara di Brindisi, il convegno \u201cLa cucina come patrimonio. Percorsi storici e culturali della gastronomia brindisina tra memoria, tradizione e innovazione\u201d, organizzato dall\u2019Inner Wheel Club di Brindisi Cristina Cordella e dal Rotary Club Brindisi. L\u2019iniziativa metter\u00e0 al centro il valore della cucina come espressione di identit\u00e0, memoria collettiva e patrimonio culturale del territorio.<\/p>\n
A guidare i lavori sar\u00e0 un moderatore d\u2019eccezione, il giornalista e studioso di storia locale Giovanni Membola, la cui presenza impreziosisce ulteriormente il valore culturale dell\u2019iniziativa.<\/p>\n
Il programma prevede interventi di rappresentanti del Club per l\u2019UNESCO di Brindisi, della Fondazione Dieta Mediterranea, dell\u2019Accademia Italiana della Cucina, di Puglia Exp\u00f2, del mondo associativo, culturale e produttivo locale, con approfondimenti dedicati alla tradizione gastronomica brindisina, alla cucina monastica brindisina del Settecento e ai modelli alimentari tra Otto e Novecento, grazie al contributo di due illustri studiose: la Dr.ssa Katiuscia di Rocco e la Prof. Loredana Vecchio Riccardi.
\nIn programma anche letture poetiche di Giampiero Martinese.<\/p>\n
Nel corso dell\u2019evento sar\u00e0 inoltre presentato il volume \u201cSapori di casa nostra \u2013 Tradizione, memoria e innovazione in Terra di Brindisi\u201d, legato a una finalit\u00e0 solidale in favore della Caritas Diocesana e realizzato con il contributo delle socie dei Club promotori, della Prof. Vecchio, della Dr.ssa Di Rocco e di Ristoratori, Pasticcieri e Mixologist della Citt\u00e0.<\/p>\n
Prevista anche la consegna simbolica del libro al Sindaco del Consiglio Comunale dei Ragazzi, quale segno di trasmissione del patrimonio culinario alle nuove generazioni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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