Mercoled\u00ec 13 maggio le mense di asili nido, scuole dell’infanzia e Primarie della provincia di Brindisi proporranno agli alunni, celiaci e non, un men\u00f9 completamente privo di glutine. La celiachia \u00e8 una malattia che colpisce una persona ogni 100. Chi \u00e8 celiaco non pu\u00f2 mangiare il glutine, sostanza presente in alcuni cereali come il grano e l\u2019orzo e deve seguire una dieta che escluda completamente questo complesso proteico. <\/p>\n
A realizzare l’iniziativa, in occasione della Settimana nazionale della celiachia, il Dipartimento di Prevenzione della Asl, attraverso l’Unit\u00e0 Operativa Sian (Servizio igiene Alimenti e Nutrizione), diretta dal dottor Liborio Rain\u00f2 e l’Unit\u00e0 Operativa di Igiene della Nutrizione, diretta dal responsabile dottor Pasquale Fina.
\nL’attivit\u00e0 rientra nel progetto “Tutti a tavola, tutti insieme 2026 \u2013 Le giornate del men\u00f9 senza glutine\u201d.<\/p>\n
Durante la Settimana nazionale della celiachia, in programma dal 9 al 17 maggio, saranno promosse su tutto il territorio nazionale numerose iniziative finalizzate a favorire una corretta informazione sul tema e a sensibilizzare la collettivit\u00e0 sull\u2019importanza dell\u2019inclusione alimentare.
\n“L’iniziativa del 13 maggio – spiega il dottor Fina – \u00e8 organizzata in collaborazione con istituti scolastici, amministrazioni comunali e l’Associazione italiana celiachia, e rappresenta un\u2019importante occasione educativa e sociale, volta a far comprendere ai bambini e all\u2019intera comunit\u00e0 scolastica che la diversit\u00e0 alimentare pu\u00f2 diventare un momento di condivisione, partecipazione e rispetto reciproco. Consumare tutti insieme lo stesso pasto senza glutine consente, infatti, di superare la percezione della dieta speciale come elemento di separazione, promuovendo una cultura dell\u2019accoglienza e della sicurezza alimentare”.<\/p>\n
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Mercoled\u00ec 13 maggio le mense di asili nido, scuole dell’infanzia e Primarie della provincia di Brindisi proporranno agli alunni, celiaci e non, un men\u00f9 completamente privo di glutine. La celiachia \u00e8 una malattia che colpisce una persona ogni 100. Chi \u00e8 celiaco non pu\u00f2 mangiare il glutine, sostanza presente in alcuni cereali come il grano e l\u2019orzo e deve seguire una dieta che escluda completamente questo complesso proteico. A realizzare l’iniziativa, in occasione della Settimana nazionale della celiachia, il Dipartimento di Prevenzione della Asl, attraverso l’Unit\u00e0 Operativa Sian (Servizio igiene Alimenti e Nutrizione), diretta dal dottor Liborio Rain\u00f2 e l’Unit\u00e0 Operativa di Igiene della Nutrizione, diretta dal responsabile dottor Pasquale Fina. L’attivit\u00e0 rientra nel progetto “Tutti a tavola, tutti insieme 2026 \u2013 Le giornate del men\u00f9 senza glutine\u201d. Durante la Settimana nazionale della celiachia, in programma dal 9 al 17 maggio, saranno promosse su tutto il territorio nazionale numerose iniziative finalizzate a favorire una corretta informazione sul tema e a sensibilizzare la collettivit\u00e0 sull\u2019importanza dell\u2019inclusione alimentare. “L’iniziativa del 13 maggio…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":261286,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-261285","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/261285","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=261285"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/261285\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":261287,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/261285\/revisions\/261287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/261286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=261285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=261285"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=261285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}