La pizza esce dai laboratori e conquista la spiaggia. Marted\u00ec 7 luglio l’Oktagona Beach di Brindisi, ospiter\u00e0, dopo l’edizione 2023, la prima semifinale della Pizza Bit Competition, il contest nazionale promosso e organizzato da Molino Dallagiovanna, regalando al pubblico un appuntamento unico nel suo genere: per la prima volta una competizione professionale dedicata alla pizza approda sul litorale, trasformando una gara tecnica in una vera festa estiva aperta a professionisti, appassionati e curiosi.<\/p>\n
Dalle ore 13.00 fino alle 19.00, nove tra i migliori pizzaioli selezionati durante le gare regionali si sfideranno nella realizzazione della propria interpretazione di pizza utilizzando Blackery, l’innovativa miscela firmata Molino Dallagiovanna, protagonista della competizione. Una sfida che metter\u00e0 alla prova tecnica, creativit\u00e0 e capacit\u00e0 di valorizzare un ingrediente capace di aprire nuove possibilit\u00e0 espressive nel mondo della pizza contemporanea.<\/p>\n
A contendersi l’accesso alla finalissima saranno:<\/p>\n
Antonino Giorgio Rugolo \u2013 Mordi & Fuggi, Falcone (ME)<\/p>\n
Umberto Cuomo \u2013 Pizzaci, Pomigliano d’Arco (NA)<\/p>\n
Andrea Aversano Stabile \u2013 Casa Stabile, Como (CO)<\/p>\n
Antonino La Motta \u2013 Galloway Messina, Messina (ME)<\/p>\n
Ruggiero Francavilla \u2013 Pizzeria Francavilla \u2013 Pizzeria Oltre, Barletta (BT)<\/p>\n
Ivan Correnti \u2013 Il Princip\u00e0 Pizzeria, Enna (EN)<\/p>\n
Salvatore Spennato \u2013 Sas\u00e0 Saperi & Sapori, Torre Suda (LE)<\/p>\n
Lorenzo Minervini \u2013 La Macchia degli Esperti, Molfetta (BA)<\/p>\n
Francesco Pio Comune \u2013 Trattoria Pizzeria da Cesira, Benevento (BN)<\/p>\n
Ma la giornata non sar\u00e0 soltanto una competizione. Al termine della gara, infatti, la spiaggia dell’Oktagona si trasformer\u00e0 in un grande momento di convivialit\u00e0 con un aperitivo accompagnato dalla musica e dall’intrattenimento di RDS, dando vita a una festa che celebra la pizza, il territorio e la cultura della condivisione.
\nLe iscrizioni alla quarta edizione della Pizza Bit Competition hanno coinvolto professionisti provenienti da tutta Italia, dando il via a un percorso articolato in nove selezioni regionali \u2013 tre al Nord, tre al Centro e tre al Sud \u2013 che hanno decretato i semifinalisti.
\nLa tappa di Brindisi inaugura il ciclo delle tre semifinali, dalle quali usciranno i pizzaioli che accederanno alla finale in programma a settembre 2026 nella sede di Molino Dallagiovanna a Gragnano Trebbiense (PC), dove sar\u00e0 proclamato il nuovo Dallagiovanna Pizza Ambassador.
\nLe semifinali e le finali della Pizza Bit Competition di Molino Dallagiovanna sono presentate dalla collaudata coppia di chef e noti conduttori televisivi Andrea Mainardi e Daniele Persegani
\nCon la tappa di Brindisi, la Pizza Bit Competition conferma la volont\u00e0 di portare la cultura della pizza fuori dagli schemi, trasformando una competizione professionale in un’esperienza capace di unire alta tecnica, spettacolo e intrattenimento in una cornice d’eccezione: quella del mare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La pizza esce dai laboratori e conquista la spiaggia. Marted\u00ec 7 luglio l’Oktagona Beach di Brindisi, ospiter\u00e0, dopo l’edizione 2023, la prima semifinale della Pizza Bit Competition, il contest nazionale promosso e organizzato da Molino Dallagiovanna, regalando al pubblico un appuntamento unico nel suo genere: per la prima volta una competizione professionale dedicata alla pizza approda sul litorale, trasformando una gara tecnica in una vera festa estiva aperta a professionisti, appassionati e curiosi. Dalle ore 13.00 fino alle 19.00, nove tra i migliori pizzaioli selezionati durante le gare regionali si sfideranno nella realizzazione della propria interpretazione di pizza utilizzando Blackery, l’innovativa miscela firmata Molino Dallagiovanna, protagonista della competizione. Una sfida che metter\u00e0 alla prova tecnica, creativit\u00e0 e capacit\u00e0 di valorizzare un ingrediente capace di aprire nuove possibilit\u00e0 espressive nel mondo della pizza contemporanea. A contendersi l’accesso alla finalissima saranno: Antonino Giorgio Rugolo \u2013 Mordi & Fuggi, Falcone (ME) Umberto Cuomo \u2013 Pizzaci, Pomigliano d’Arco (NA) Andrea Aversano Stabile \u2013 Casa Stabile, Como (CO) Antonino La Motta \u2013 Galloway Messina, Messina…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":264014,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-264011","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/264011","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=264011"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/264011\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":264015,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/264011\/revisions\/264015"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/264014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=264011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=264011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=264011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}