Oggi, 23 settembre, Giornata europea del biologico.
\nPer Tenute Lu Spada non \u00e8 una semplice ricorrenza. \u00c8 l\u2019occasione per ricordare una scelta compiuta fin dalla nascita della nostra azienda: produrre uve e vini biologici. Non abbiamo scelto il biologico perch\u00e9 era una tendenza del mercato, ma perch\u00e9 crediamo in un\u2019agricoltura capace di produrre qualit\u00e0 rispettando la terra, la biodiversit\u00e0 e le risorse naturali. Per noi sostenibilit\u00e0 significa innanzitutto questo: coltivare oggi senza compromettere la possibilit\u00e0 di coltivare domani. \u00c8 una responsabilit\u00e0 ancora pi\u00f9 forte per chi, come noi, lavora a Brindisi, in vigneti piantati a ridosso del lago Cillarese e attraversati dal tratto terminale dell\u2019Appia Antica, oggi patrimonio mondiale UNESCO. Qui agricoltura, storia e paesaggio convivono da secoli. Produrre vino significa anche custodire questo patrimonio e contribuire a mantenerlo vivo. Ma la sostenibilit\u00e0 riguarda anche le persone e soprattutto le nuove generazioni.
\nL\u2019agricoltura ha bisogno di giovani. E i giovani possono tornare a considerare la terra una scelta di vita e di lavoro se sapremo costruire un\u2019agricoltura moderna, innovativa, economicamente sostenibile e rispettosa dell\u2019ambiente. Questa \u00e8 anche una delle sfide della viticoltura pugliese. Non basta produrre vino. Dobbiamo produrre valore. Attraverso la qualit\u00e0, il biologico, la tutela del paesaggio, l\u2019enoturismo, la cultura e il racconto dei nostri territori. In questa direzione assume particolare significato il nuovo Marchio Biologico Italiano, che affiancher\u00e0 il logo biologico europeo e punta a rendere maggiormente riconoscibili le produzioni biologiche ottenute da materie prime agricole italiane. \u00c8 un\u2019opportunit\u00e0 importante. Ma un marchio, da solo, non basta. La crescita del biologico italiano passa dalla capacit\u00e0 di mettere in relazione agricoltura, trasformazione, distribuzione e istituzioni, trasformando i valori che associamo al biologico in informazioni concrete e comprensibili per chi acquista. Il Marchio Biologico Italiano pu\u00f2 contribuire a rafforzare l\u2019identit\u00e0 delle nostre produzioni e il loro posizionamento come bio Made in Italy, ma sar\u00e0 tanto pi\u00f9 efficace quanto pi\u00f9 sapremo riempirlo di contenuti: origine delle materie prime, tracciabilit\u00e0, controlli, qualit\u00e0 delle produzioni e caratteristiche delle nostre filiere. Per un\u2019azienda vitivinicola questo significa anche riuscire a spiegare che dietro una bottiglia di vino biologico ci sono un vigneto, un territorio, un modo di coltivare e una precisa responsabilit\u00e0 verso l\u2019ambiente. \u00c8 quello che Tenute Lu Spada cerca di fare da anni a Brindisi: valorizzando i vitigni del territorio, investendo nella propria cantina e aprendo i vigneti all\u2019incontro, all\u2019enoturismo, alla cultura e alla convivialit\u00e0.
\nPerch\u00e9 il vino non \u00e8 soltanto una bottiglia. \u00c8 terra, lavoro, paesaggio, storia e comunit\u00e0.
\nLa Giornata europea del biologico ci ricorda allora una cosa semplice: la sostenibilit\u00e0 non si proclama, si pratica. E il biologico, se riesce a unire ambiente, qualit\u00e0, impresa e nuove generazioni, \u00e8 davvero una scelta di futuro. Noi abbiamo scelto questa strada fin dall\u2019inizio.
\nE vogliamo continuare a percorrerla.
\nTenute Lu Spada
\nBrindisi, la storia \u00e8 vino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Oggi, 23 settembre, Giornata europea del biologico. Per Tenute Lu Spada non \u00e8 una semplice ricorrenza. \u00c8 l\u2019occasione per ricordare una scelta compiuta fin dalla nascita della nostra azienda: produrre uve e vini biologici. Non abbiamo scelto il biologico perch\u00e9 era una tendenza del mercato, ma perch\u00e9 crediamo in un\u2019agricoltura capace di produrre qualit\u00e0 rispettando la terra, la biodiversit\u00e0 e le risorse naturali. Per noi sostenibilit\u00e0 significa innanzitutto questo: coltivare oggi senza compromettere la possibilit\u00e0 di coltivare domani. \u00c8 una responsabilit\u00e0 ancora pi\u00f9 forte per chi, come noi, lavora a Brindisi, in vigneti piantati a ridosso del lago Cillarese e attraversati dal tratto terminale dell\u2019Appia Antica, oggi patrimonio mondiale UNESCO. Qui agricoltura, storia e paesaggio convivono da secoli. Produrre vino significa anche custodire questo patrimonio e contribuire a mantenerlo vivo. Ma la sostenibilit\u00e0 riguarda anche le persone e soprattutto le nuove generazioni. L\u2019agricoltura ha bisogno di giovani. E i giovani possono tornare a considerare la terra una scelta di vita e di lavoro se sapremo costruire un\u2019agricoltura moderna, innovativa, economicamente…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":267665,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-267664","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/267664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=267664"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/267664\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":267666,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/267664\/revisions\/267666"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/267665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=267664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=267664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=267664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}