Proseguono senza sosta i controlli dei militari della Guardia Costiera \u2013 Sezione di Polizia Marittima di Brindisi \u2013, coordinati dal Centro di Controllo di Area della Pesca della Direzione Marittima di Bari (6\u00b0 C.C.A.P.), nell\u2019ambito delle attivit\u00e0 di verifica sulla filiera della pesca e sulla tutela della sicurezza alimentare.<\/p>\n
L\u2019operazione ha preso il via a seguito di un accertamento condotto presso un ristorante della citt\u00e0 di Brindisi, all\u2019interno del quale sono state individuate diverse confezioni di prodotto ittico recanti etichette dubbie. Gli approfondimenti investigativi condotti dai militari hanno consentito di risalire al centro di distribuzione fornitore, con sede nella provincia di Lecce.<\/p>\n
Nel corso della successiva ispezione presso la struttura di distribuzione, sono stati rinvenuti oltre 100 chilogrammi di prodotti ittici congelati (nello specifico gambero viola, gambero rosa e cozze sgusciate), suddivisi in vaschette da 1 kg, del tutto prive della data di congelamento, elemento obbligatorio previsto dalle normative vigenti in materia di etichettatura e tracciabilit\u00e0.<\/p>\n
A seguito delle irregolarit\u00e0 riscontrate, si \u00e8 provveduto a contestare una sanzione amministrativa pecuniaria di 2.000 euro nei confronti del centro di distribuzione, ed \u00e8 stato sanzionato altres\u00ec il centro di lavorazione e distribuzione con sede a Gallipoli (LE), sanzione amministrativa pecuniaria di 4.000 euro. Oltre all’irrogazione delle sanzioni pecuniarie, l\u2019intero quantitativo di prodotto ittico \u00e8 stato sottoposto a sequestro amministrativo e sar\u00e0 avviato alla distruzione a spese del trasgressore.
\nLa presenza della data di congelamento e delle corrette indicazioni in etichetta costituisce un presidio fondamentale di sicurezza e trasparenza a tutela del consumatore finale. La mancanza di tali dati accertati pu\u00f2 provocare serie conseguenze sotto diversi profili:
\nSenza la data esatta di congelamento \u00e8 impossibile determinare con certezza la “vita commerciale” e lo stato di conservazione del prodotto. Un congelamento prolungato oltre i limiti di sicurezza o subito in modo improprio pu\u00f2 favorire l’alterazione organolettica e chimica dei prodotti, esponendo i consumatori al rischio di intossicazioni e infezioni alimentari.<\/p>\n
L\u2019etichettatura obbligatoria garantisce che ogni lotto sia tracciabile in tutte le fasi della produzione, trasformazione e distribuzione. L’assenza di dati certi impedisce di risalire all’origine del pescato e di verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP). In caso di allerta sanitaria su un determinato lotto infetto o contaminato, risulterebbe impossibile ritirarlo tempestivamente dal mercato.
\nL’omissione della data di congelamento pu\u00f2 inoltre celare il tentativo di spacciare per recente un prodotto congelato da molto tempo o di mascherare successive procedure di ricongelamento non autorizzate, vietate dalla legge poich\u00e9 alterano gravemente le qualit\u00e0 nutrizionali e la sicurezza del cibo.<\/p>\n
L\u2019attivit\u00e0 della Guardia Costiera confermato il costante impegno nella salvaguardia della salute dei cittadini e nella tutela degli operatori della filiera ittica che operano nel rispetto delle regole.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Proseguono senza sosta i controlli dei militari della Guardia Costiera \u2013 Sezione di Polizia Marittima di Brindisi \u2013, coordinati dal Centro di Controllo di Area della Pesca della Direzione Marittima di Bari (6\u00b0 C.C.A.P.), nell\u2019ambito delle attivit\u00e0 di verifica sulla filiera della pesca e sulla tutela della sicurezza alimentare. L\u2019operazione ha preso il via a seguito di un accertamento condotto presso un ristorante della citt\u00e0 di Brindisi, all\u2019interno del quale sono state individuate diverse confezioni di prodotto ittico recanti etichette dubbie. Gli approfondimenti investigativi condotti dai militari hanno consentito di risalire al centro di distribuzione fornitore, con sede nella provincia di Lecce. Nel corso della successiva ispezione presso la struttura di distribuzione, sono stati rinvenuti oltre 100 chilogrammi di prodotti ittici congelati (nello specifico gambero viola, gambero rosa e cozze sgusciate), suddivisi in vaschette da 1 kg, del tutto prive della data di congelamento, elemento obbligatorio previsto dalle normative vigenti in materia di etichettatura e tracciabilit\u00e0. A seguito delle irregolarit\u00e0 riscontrate, si \u00e8 provveduto a contestare una sanzione amministrativa pecuniaria…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":268723,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-268722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=268722"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268722\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":268725,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268722\/revisions\/268725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/268723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=268722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=268722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=268722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}