{"id":34209,"date":"2015-02-10T22:07:52","date_gmt":"2015-02-10T21:07:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/brun\/?p=34209"},"modified":"2015-02-10T18:17:36","modified_gmt":"2015-02-10T17:17:36","slug":"medcook-school-tutti-in-cucina-da-san-valentino-in-poi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/medcook-school-tutti-in-cucina-da-san-valentino-in-poi\/","title":{"rendered":"MedCook School: tutti in cucina da San Valentino in poi"},"content":{"rendered":"

\"SAN-VALENTINO-MED-SCHOOL\"<\/a>Ceglie Messapica, capitale della gastronomia pugliese, aumenta la capacit\u00e0 di accoglienza nella Mediterranean Cooking School. Nella prestigiosa sede da 2500 mq, di propriet\u00e0 del Comune e gestita dalla Cedfor, sono iniziati i lavori nella aula super accessoriata, dove i posti passeranno da 16 a 20. Sono quasi esauriti i posti per il corso tecniche di base (l\u2019unico di ALMA al di fuori di Parma) per Tecniche di Base che inizier\u00e0 il 23 febbraio, aperto anche ai non professionisti e con un costo di circa 6000 euro iva inclusa, con agevolazioni bancarie disponibili.<\/p>\n

 <\/p>\n

Intanto, ecco i corsi amatoriali previsti per il mese di febbraio. Il primo \u00e8 il gioved\u00ec 12 febbraio e sar\u00e0 dedicato al menu di San Valentino a cura dello chef Antimo Savese con le seguenti ricette: ostriche con zabaione e ros\u00e8 di Negroamaro, tagliatelle cacao e peperoncino con salsa al gorgonzola, cialda di parmigiano con gamberoni frutta esotica e salsa allo zenzero, terrina di frutta della passione con salsa melba (costo 60 euro).<\/p>\n

 <\/p>\n

A seguire la pasticceria d\u2019autore con il pastry chef Tiziano Mita luned\u00ec 16 febbraio con \u201csnack e merende per una sana pausa\u201d e poi luned\u00ec 23 febbraio con la \u201cbiscotteria secca, le paste di mandorle e tante piccole golosit\u00e0 da meditazione tra moderno e tradizione\u201d. Per il salato, venerd\u00ec 20 febbraio, il primo appuntamento col grano duro e le semole d\u2019autore Casillo, docente Matteo Cavuoto, corso dedicato a pane e focaccia pugliese. I corsi si tengono dalle ore 15 alle 19, costo 30 euro.<\/p>\n

 <\/p>\n

Per il mese prossimo segnaliamo due appuntamenti per i bambini, costo 15 euro, con il Gran Teatro del Click: Il luned\u00ec 9 marzo: faccia del pap\u00e0, creativit\u00e0 e fantasia alla scoperta di frutta e verdura che assaggiate dapprima a crudit\u00e8 diventeranno le facce buffe , sorridenti o serie del nostro pap\u00e0. Il luned\u00ec 30 marzo: chi ha fatto l’ uovo? Piccoli maitre chocolatier crescono…..tra un trucco, un segreto e molta passione realizzeranno tanti ovetti di cioccolata, da custodire dentro magici burattini a guanto creati dalla nostra fantasia e animati da storie inventate.<\/p>\n

Per info ed iscrizioni ai corsi della Med Cooking School t. 0831-382065 o t. 338-7148712, oppure sulla pagina facebook e nel sito www.medcookingschool.it.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ceglie Messapica, capitale della gastronomia pugliese, aumenta la capacit\u00e0 di accoglienza nella Mediterranean Cooking School. Nella prestigiosa sede da 2500 mq, di propriet\u00e0 del Comune e gestita dalla Cedfor, sono iniziati i lavori nella aula super accessoriata, dove i posti passeranno da 16 a 20. Sono quasi esauriti i posti per il corso tecniche di base (l\u2019unico di ALMA al di fuori di Parma) per Tecniche di Base che inizier\u00e0 il 23 febbraio, aperto anche ai non professionisti e con un costo di circa 6000 euro iva inclusa, con agevolazioni bancarie disponibili.   Intanto, ecco i corsi amatoriali previsti per il mese di febbraio. Il primo \u00e8 il gioved\u00ec 12 febbraio e sar\u00e0 dedicato al menu di San Valentino a cura dello chef Antimo Savese con le seguenti ricette: ostriche con zabaione e ros\u00e8 di Negroamaro, tagliatelle cacao e peperoncino con salsa al gorgonzola, cialda di parmigiano con gamberoni frutta esotica e salsa allo zenzero, terrina di frutta della passione con salsa melba (costo 60 euro).   A seguire la…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":34211,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-34209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34209"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34209\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34213,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34209\/revisions\/34213"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}