Parte mercoled\u00ec 25 Marzo p.v. alle ore 15.30, il \u201cCorso base per sushi man\u201d Confesercenti. Questo importante momento formativo, promosso ed organizzato dalla Confesercenti Provinciale di Brindisi, \u00e8 rivolto a tutti gli operanti nel settore e agli appassionati che vogliano approfondire le proprie conoscenze nel\u2019ambito della cucina giapponese.<\/p>\n
<\/p>\n
Il programma si articoler\u00e0 in due incontri pomeridiani, teorico-pratico, secondo il seguente programma:
\n\u25cf Introduzione e cenni storici sulla nascita e successiva diffusione del sushi e sua evoluzione fino ai giorni nostri.<\/p>\n
\u25cf Strumenti indispensabili e consigliati per la preparazione<\/p>\n
\u25cf Individuazione e scelta dei tipi di pesce<\/p>\n
\u25cf Preparazione e lavaggio del riso<\/p>\n
\u25cf Preparazione del condimento<\/p>\n
\u25cf Cottura e condimento<\/p>\n
\u25cf Raffreddamento e conservazione<\/p>\n
\u25cf Pulizia e preparazione delle verdure<\/p>\n
\u25cf Preparazione di Maki (sushi roll)<\/p>\n
\u25cf Pulizia e filettatura del pesce e dei gamberi<\/p>\n
\u25cf preparazione di nigiri, uramaki, gunkan, temaki, sashimi, chirashi
\nAl termine degli incontri verr\u00e0 rilasciato attestato Confesercenti di partecipazione.<\/p>\n
Per informazioni e iscrizioni chiamare allo 0831.523190<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Parte mercoled\u00ec 25 Marzo p.v. alle ore 15.30, il \u201cCorso base per sushi man\u201d Confesercenti. Questo importante momento formativo, promosso ed organizzato dalla Confesercenti Provinciale di Brindisi, \u00e8 rivolto a tutti gli operanti nel settore e agli appassionati che vogliano approfondire le proprie conoscenze nel\u2019ambito della cucina giapponese. Il programma si articoler\u00e0 in due incontri pomeridiani, teorico-pratico, secondo il seguente programma: \u25cf Introduzione e cenni storici sulla nascita e successiva diffusione del sushi e sua evoluzione fino ai giorni nostri. \u25cf Strumenti indispensabili e consigliati per la preparazione \u25cf Individuazione e scelta dei tipi di pesce \u25cf Preparazione e lavaggio del riso \u25cf Preparazione del condimento \u25cf Cottura e condimento \u25cf Raffreddamento e conservazione \u25cf Pulizia e preparazione delle verdure \u25cf Preparazione di Maki (sushi roll) \u25cf Pulizia e filettatura del pesce e dei gamberi \u25cf preparazione di nigiri, uramaki, gunkan, temaki, sashimi, chirashi Al termine degli incontri verr\u00e0 rilasciato attestato Confesercenti di partecipazione. Per informazioni e iscrizioni chiamare allo 0831.523190<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":36403,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-36400","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36400"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36400\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36404,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36400\/revisions\/36404"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}