Non solo ortofrutta di qualit\u00e0 ma anche ricca in servizi, per meglio rispondere alle tendenze in atto nel mercato.<\/p>\n
Questo il tema del Workshop “Prodotti ortofrutticoli ad alto contenuto in servizio: tecnologie per la qualit\u00e0 e nuovi prodotti”, che si svolger\u00e0 gioved\u00ec 23 Aprile, presso l’Auditorium del Castello Normanno-Svevo di Mesagne (Brindisi).<\/p>\n
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L\u2019evento \u00e8 organizzato nell\u2019ambito del Progetto OFRALSER, finanziato dal MIUR (PON, Ricerca e Competitivit\u00e0 2007-2013), che ha visto la partecipazione di 12 partner: nel corso dei lavori il mondo scientifico, rappresentato da Universit\u00e0 ed Enti di Ricerca, e quello industriale, rappresentato da alcune imprese coinvolte nel Progetto, illustreranno i principali risultati ottenuti in quasi 4 anni di attivit\u00e0. All\u2019incontro parteciperanno anche esperti nazionali ed internazionali del settore.<\/p>\n
\n\u201cIl Progetto OFRALSER \u00e8 stata una grande esperienza di collegamento tra il mondo della ricerca e il settore produttivo\u201d spiega il Prof. Giancarlo Colelli dell\u2019Universit\u00e0 di Foggia, Coordinatore nazionale del Progetto, \u201ccondotto secondo un vero e proprio approccio di filiera, \u201cfrom farm to fork.\u201d<\/p>\n
Non solo ortofrutta di qualit\u00e0 ma anche ricca in servizi, per meglio rispondere alle tendenze in atto nel mercato. Questo il tema del Workshop “Prodotti ortofrutticoli ad alto contenuto in servizio: tecnologie per la qualit\u00e0 e nuovi prodotti”, che si svolger\u00e0 gioved\u00ec 23 Aprile, presso l’Auditorium del Castello Normanno-Svevo di Mesagne (Brindisi). L\u2019evento \u00e8 organizzato nell\u2019ambito del Progetto OFRALSER, finanziato dal MIUR (PON, Ricerca e Competitivit\u00e0 2007-2013), che ha visto la partecipazione di 12 partner: nel corso dei lavori il mondo scientifico, rappresentato da Universit\u00e0 ed Enti di Ricerca, e quello industriale, rappresentato da alcune imprese coinvolte nel Progetto, illustreranno i principali risultati ottenuti in quasi 4 anni di attivit\u00e0. All\u2019incontro parteciperanno anche esperti nazionali ed internazionali del settore. \u201cIl Progetto OFRALSER \u00e8 stata una grande esperienza di collegamento tra il mondo della ricerca e il settore produttivo\u201d spiega il Prof. Giancarlo Colelli dell\u2019Universit\u00e0 di Foggia, Coordinatore nazionale del Progetto, \u201ccondotto secondo un vero e proprio approccio di filiera, \u201cfrom farm to fork.\u201d Infatti nel Workshop si…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":40821,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-40496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40496"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40496\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40822,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40496\/revisions\/40822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nInfatti nel Workshop si affronteranno, tra gli altri, i temi della selezione varietale, della qualit\u00e0 dei prodotti, della previsione della shelf-life, dei packaging innovativi, delle innovazioni nel settore delle coltivazioni in ambiente protetto, e dell\u2019applicazione di nanotecnologie e di nuovi approcci a supporto di nuovi prodotti.
\nDurante l’incontro avverr\u00e0 la consegna dei Diplomi ai dodici laureati del Master in “Competenze innovative per convenience products” svolto presso l’Universit\u00e0 di Foggia, in collaborazione con Universit\u00e0 del Salento ed il CNR-ISPA, e collegato al Progetto OFRALSER.
\nIl Programma completo dell\u2019evento \u00e8 disponibile qui: https:\/\/www.facebook.com\/events\/621491204651663\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"