{"id":45774,"date":"2015-06-23T10:56:18","date_gmt":"2015-06-23T08:56:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/brun\/?p=45774"},"modified":"2015-06-24T22:41:29","modified_gmt":"2015-06-24T20:41:29","slug":"il-pranzo-della-domenica-di-paola-crescenzo-chiude-il-progetto-gritcuzine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/il-pranzo-della-domenica-di-paola-crescenzo-chiude-il-progetto-gritcuzine\/","title":{"rendered":"“Il Pranzo della domenica” di Paola Crescenzo chiude il progetto GritCuzine"},"content":{"rendered":"
\"Backstage<\/a>

Backstage “Il pranzo della domenica”<\/p><\/div>\n

La programmazione del documentario \u201cIl Pranzo della domenica\u201d, realizzato da Paola Crescenzo, sar\u00e0 la parte centrale della serata conclusiva del progetto europeo GritCuzine, che si svolger\u00e0 domani sera, a partire dalle 20.30, presso l\u2019Ex Fadda di San Vito dei Normanni.
\nIl documentario racconta la preparazione e la consumazione del pranzo della domenica in una famiglia brindisina e una greca, a partite dal momento della spesa nei mercati all\u2019aperto, fino alla preparazione dei piatti tipici e alla conseguente condivisione del cibo con amici e parenti.<\/p>\n

 
\n\u00abNel progetto GrItCucine della Provincia di Brindisi \u2013 spiega la regista – la finalit\u00e0 era quella di mettere in risalto il patrimonio della gastronomia italiana e greca. La mia idea di affrontare l\u2019argomento entrando nell\u2019intimit\u00e0 di due famiglie che ogni domenica celebrano un rito collettivo intorno ad un banchetto, \u00e8 stata subito sposata. Cos\u00ec mi sono mossa in piena libert\u00e0 usando un linguaggio realistico, privo dei meccanismi di finzione. Insieme a Zero Project, la produzione esecutiva, abbiamo individuato una videomaker di Atene, Alexandra Saliba, che ha trovato e filmato la famiglia Veletakos in Grecia\u00bb.
\nEd \u00e8 cos\u00ec che \u00e8 nato un interessante e stimolante lavoro di gruppo: \u00ab\u00c8 stato interessante coordinarsi a distanza – prosegue la Crescenzo -, io e Alexandra ci siamo sentite in continuazione, sia in fase di selezione della famiglia e delle pietanze, che durante le riprese vere e proprie. La sua scelta \u00e8 ricaduta su una famiglia di pescatori che la domenica usa preparare una grande zuppa di pesce. Alla fine Alexandra ci ha spedito tutto il suo materiale in Italia su un hard disk e da questo versante del mare abbiamo lavorato al montaggio, aiutati nei dialoghi da un traduttore greco. Per individuare la famiglia brindisina abbiamo scelto prima il posto, volevamo trovare una casa che affacciasse sul porto, cos\u00ec siamo stati felici di ricevere la disponibilit\u00e0 della famiglia Cafiero che possiede una delle ville pi\u00f9 antiche sul versante del rione Casale. Ne viene fuori un racconto parallelo, le immagini viaggiano da una sponda all\u2019altra e mostrano le famiglie alle prese con una preparazione metodica del pranzo. I colori degli ingredienti, le mani esperte, l\u2019ospitalit\u00e0, le chiacchiere raccontano un rito antico e comune fra i due popoli del mediterraneo\u00bb.<\/p>\n

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\nIl trailer del documentario \u00e8 visionabile al seguente link di YouTube:<\/p>\n