{"id":48057,"date":"2015-07-24T22:00:16","date_gmt":"2015-07-24T20:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/brun\/?p=48057"},"modified":"2015-08-10T12:22:12","modified_gmt":"2015-08-10T10:22:12","slug":"tutto-pronto-per-la-xxiv-sagra-delle-orecchiette-di-caranna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/tutto-pronto-per-la-xxiv-sagra-delle-orecchiette-di-caranna\/","title":{"rendered":"Tutto pronto per la XXIV Sagra delle Orecchiette di Caranna"},"content":{"rendered":"

\"Manifesto_sagra_orecchiette_2015\"<\/a>La sagra delle orecchiette \u00e8 una manifestazione gastronomica, affermatasi ormai da anni come appuntamento tradizionale per gli estimatori delle specialit\u00e0 gastronomiche locali, semplici nella preparazione, ma che assicurano qualit\u00e0 degli ingredienti. Come negli anni passati, saranno servite nei tipici piatti di ceramica raffiguranti il simbolo dalla sagra, a ricordo della manifestazione.<\/p>\n

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Le orecchiette hanno una tradizione culinaria molto antica, preparati con maestria dalle esperte mani delle massaie e dei cuochi locali, mantengono la stessa bont\u00e0 e la stessa genuinit\u00e0 di una volta. Si fanno con la sola forza del pollice, imprimendo sul dischetto di pasta, ottenuta impastando la semola di grano duro con acqua, una concavit\u00e0 che le fa appunto assomigliare a un orecchio e che sembra fatto apposta per accogliere il sugo.<\/p>\n

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La sagra offre come PRIMI PIATTI: orecchiette al Rag\u00f9, orecchiette al pomodoro fresco e basilico, orecchiette alle cime di rape, orecchiette alla crudaiola, pur\u00e8 di fave.<\/p>\n

La sagra offre come SECONDI PIATTI: braciole<\/p>\n

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In piazza gli amanti del ballo e della musica potranno intrattenersi con musica e balli:<\/p>\n

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venerd\u00ec 7 agosto intrattenimento musicale a cura di “CICCIO RICCIO” ospite Antonio Da Costa con ballerine;
\nsabato 8 agosto il gruppo \u201cCOVER VASCONNESSI\u201d.
\ndomenica 9 agosto: spettacolo con i piccoli finalisti della selezione per il 58\u00b0 Zecchino d\u2019Oro (presenta Mister Lui)<\/p>\n

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Le manifestazioni si svolgeranno all\u2019insegna della suggestivit\u00e0 del tipico scenario della Valle D\u2019Itria, dominato dai trulli e dall\u2019architettura spontanea. A questo si aggiunge la favorevole posizione geografica della contrada, adagiata sul fianco della lussureggiante collina boschiva, ultima propaggine delle Murge, abitata sin dall\u2019et\u00e0 del bronzo.<\/p>\n

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La Sagra delle orecchiette, oltre a valorizzare le tradizioni gastronomiche di questo territorio, ha un altro obiettivo, che poi \u00e8 quello principale: la realizzazione di una nuova e pi\u00f9 spaziosa chiesa, con spazi da destinare ad attivit\u00e0 socio-culturali.<\/p>\n

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Non vi nascondiamo quante difficolt\u00e0 abbiamo incontrato nel nostro percorso, difficolt\u00e0 che ancora oggiAggiungi un appuntamento per oggi ci sono, ma lo spirito comune e il successo che riscontriamo in ogni edizione, ci aiuta, ci motiva e ci sprona ad andare avanti. Cos\u00ec, anno dopo anno, riusciamo a realizzare una parte della nostra opera, ma manca ancora un p\u00f2 per raggiungere il nostro obiettivo. Abbiamo realizzato i locali sottostanti la chiesa (gli stessi che usiamo per preparare le pietanze che gusterete), il rustico delle due navate laterali ed il campanile. Tre anni fa abbiamo inaugurato la campana e l’orologio. Quest’anno stiamo per realizzare il tetto con una copertura in legno lamellare. Ma le spese sono rilevanti e per questo vi chiediamo una partecipazione speciale.<\/p>\n

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Per Info: www.sagraorecchiette.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La sagra delle orecchiette \u00e8 una manifestazione gastronomica, affermatasi ormai da anni come appuntamento tradizionale per gli estimatori delle specialit\u00e0 gastronomiche locali, semplici nella preparazione, ma che assicurano qualit\u00e0 degli ingredienti. Come negli anni passati, saranno servite nei tipici piatti di ceramica raffiguranti il simbolo dalla sagra, a ricordo della manifestazione.   Le orecchiette hanno una tradizione culinaria molto antica, preparati con maestria dalle esperte mani delle massaie e dei cuochi locali, mantengono la stessa bont\u00e0 e la stessa genuinit\u00e0 di una volta. Si fanno con la sola forza del pollice, imprimendo sul dischetto di pasta, ottenuta impastando la semola di grano duro con acqua, una concavit\u00e0 che le fa appunto assomigliare a un orecchio e che sembra fatto apposta per accogliere il sugo.   La sagra offre come PRIMI PIATTI: orecchiette al Rag\u00f9, orecchiette al pomodoro fresco e basilico, orecchiette alle cime di rape, orecchiette alla crudaiola, pur\u00e8 di fave. La sagra offre come SECONDI PIATTI: braciole   In piazza gli amanti del ballo e della musica potranno intrattenersi…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":48059,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-48057","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48057","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48057"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48057\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48800,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48057\/revisions\/48800"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48057"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48057"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48057"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}