Salento, tempo di vendemmia. Subito dopo ferragosto \u00e8 iniziata la raccolta delle prime uve bianche e nei terreni delle cantine Paololeo si raccoglie in questi giorni lo Chardonnay, a seguire il Fiano e via via senza interruzioni si passer\u00e0 alla vendemmia del Primitivo, prevista per l\u2019ultima decade di agosto. Per i Negroamari bisogner\u00e0 attendere la seconda decade di settembre affinch\u00e9 raggiungano la giusta maturazione.<\/p>\n
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Le previsioni sono tutte di segno positivo: le aspettative ipotizzano un aumento produttivo e una grande qualit\u00e0. In Puglia, principalmente nel Salento, la situazione quest\u2019anno \u00e8 ben diversa rispetto alla passata vendemmia del 2014, in cui si registr\u00f2 un notevole calo produttivo a causa del maltempo e delle conseguenti malattie in vigna.<\/p>\n
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\u201cOra i vigneti sono in una situazione ottimale sia dal punto di vista vegetativo che produttivo – spiega Nicola Leo, enologo della Cantine Paolo Leo a San Donaci – il gran caldo non ci spaventa, i nostri terreni hanno la caratteristica di essere porosi e protetti da uno strato argilloso che ne salvaguardia l\u2019umidit\u00e0 costante negli strati pi\u00f9 interni. L\u2019assenza di piogge per tutto il mese di luglio, fatta eccezione di qualche precipitazione sporadica nelle zone del primitivo di Manduria, non ha favorito la proliferazione di batteri o muffe sui vigneti. Il vento di tramontana dei primi giorni di agosto ha completato il lavoro, la maturazione \u00e8 in tempi giusti e non anticipata come erano le prime previsioni di questa estate caldissima, la vendemmia si preannuncia molto positiva come forse non accadeva da qualche anno\u201d.<\/p>\n
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COMUNICATO STAMPA CANTINE PAOLOLEO<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Salento, tempo di vendemmia. Subito dopo ferragosto \u00e8 iniziata la raccolta delle prime uve bianche e nei terreni delle cantine Paololeo si raccoglie in questi giorni lo Chardonnay, a seguire il Fiano e via via senza interruzioni si passer\u00e0 alla vendemmia del Primitivo, prevista per l\u2019ultima decade di agosto. Per i Negroamari bisogner\u00e0 attendere la seconda decade di settembre affinch\u00e9 raggiungano la giusta maturazione. Le previsioni sono tutte di segno positivo: le aspettative ipotizzano un aumento produttivo e una grande qualit\u00e0. In Puglia, principalmente nel Salento, la situazione quest\u2019anno \u00e8 ben diversa rispetto alla passata vendemmia del 2014, in cui si registr\u00f2 un notevole calo produttivo a causa del maltempo e delle conseguenti malattie in vigna. \u201cOra i vigneti sono in una situazione ottimale sia dal punto di vista vegetativo che produttivo – spiega Nicola Leo, enologo della Cantine Paolo Leo a San Donaci – il gran caldo non ci spaventa, i nostri terreni hanno la caratteristica di essere porosi e protetti da uno strato argilloso che ne…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15378,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[2969,1589],"class_list":["post-49809","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-cantine","tag-paolo-leo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49809"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49809\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49810,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49809\/revisions\/49810"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}