{"id":59501,"date":"2015-12-17T14:15:22","date_gmt":"2015-12-17T13:15:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/brun\/?p=59501"},"modified":"2015-12-17T16:58:25","modified_gmt":"2015-12-17T15:58:25","slug":"stasera-la-cena-delle-eccellenze-a-tenuta-moreno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/stasera-la-cena-delle-eccellenze-a-tenuta-moreno\/","title":{"rendered":"Stasera “La Cena delle Eccellenze” a Tenuta Moreno"},"content":{"rendered":"

\"DR.\u00a0 Grande appuntamento organizzato dalla Delegazione di Brindisi dell’A.I.S. , “La Cena delle Eccellenze”, gioved\u00ec 17 dicembre h. 20,30 presso Tenuta Moreno, serata pensata per degustare 4 tra i 16 grandi vini Eccellenti pugliesi premiati dalla Guida AIS Vitae 2016.<\/p>\n

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Durante la serata ci sar\u00e0 la degustazione a cura del dott. Giuseppe Baldassarre, Coordinatore della Guida Vitae per la Regione Puglia e Responsabile Nazionale AIS Area Vino e Salute e quattro importanti e storici produttori ci racconteranno le peculiarit\u00e0 delle loro produzioni vinicole premiate come ECCELLENZE dalla Guida AIS Vitae 2016 :<\/p>\n

Piernicola Leone De Castris – FIVE ROSES 71 \u00b0 ANNIVERSARIO IGT 2014 \u2013 LEONE DE CASTRIS<\/p>\n

Francesco Vallone – GRATICCIAIA IGP 2011 \u2013 AGRICOLE VALLONE<\/p>\n

Luigi Rubino – VISELLIO IGT 2013 – TENUTE RUBINO<\/p>\n

Angelo Maci – SELVAORO PASSITO IGP 2012 – DUE PALME<\/p>\n

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La Guida AIS Vitae battezza il secondo anno di valutazione da parte di una commissione finalmente formata da Degustatori AIS di Puglia. “E’ un grande orgoglio avere a disposizione dell’AIS Puglia, una squadra di Degustatori Ufficiali AIS, cio\u00e8 professionisti competenti dell’analisi e valutazione sensoriale dei vini, propria del territorio pugliese, ed \u00e8 gi\u00e0 il secondo anno che ci\u00f2 accade. Stiamo crescendo tantissimo, cresce tantissimo il popolo di Sommelier capaci, possessori di un know how unico”. Afferma Rocco Caliandro Delegato dell’AIS per Brindisi e provincia.<\/p>\n

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\"PREMIAZIONENel corso della cena conviviale ci sar\u00e0 la consegna degli attestati ai Neo-Sommelier AIS Brindisi, nuovi ambasciatori del vino che hanno seguito i corsi AIS di 1\u00b0, 2\u00b0 e 3\u00b0 livello ed hanno conseguito la qualifica di Sommelier.<\/p>\n

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La serata vedr\u00e0 in scena anche l’eccellenze olearie e casearie del territorio e nel contesto la Neo Sommelier e scrittrice Vita Min\u00f2 presenter\u00e0 il Libro “L’essenza dell’Olio”. Con l’occasione oltre che incontrarsi, ci sar\u00e0 lo scambio degli auguri di Natale.<\/p>\n

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Il Men\u00f9 pensato dal Direttore Pierangelo Argentieri e realizzato dagli Chef di Tenuta Moreno, mette in scena il territorio tipico pugliese:<\/p>\n

Pregustativi natalizi:
\nPettole di pasta cresciuta, baccal\u00e0 in tempura, verdure dell’orto moreno<\/p>\n

Primo piatto:
\nspaghettoni benedetto cavaliere in cartoccio al violetto e capocollo croccante e pomodoro Semisecco azienda agricola Calemone<\/p>\n

Buffet:
\ndegustazione di formaggi caprini vaccini ovini Masseria le sciare con il miele della Tenuta Moreno e il banco del salumaio con i salumi dell’azienda Santoro di Cisternino
\nGulash al primitivo, cosciotto di pezzato alle castagne
\nangolo delle patate morbide
\nBuffet di contorni con le verdure invernali e la Degustazione di Carote Policrome<\/p>\n

I dolci della tradizione<\/p>\n

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Ci sar\u00e0 un momento di solidariet\u00e0 con la distribuzione delle Stelle di Natale, a cura del Presidente provinciale A.I.L. (Associazione Italiana contro le Leucemie – linfomi e mieloma), per la raccolta di contributi a favore del Reparto Ematologia dell\u2019ospedale PERRINO di Brindisi.<\/p>\n

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Grande orgoglio del Delegato AIS Brindisi Rocco Caliandro: “Chiudiamo un anno sociale ricco di numerose attivit\u00e0 formative, di corsi di sommelier e di molteplici eventi di valorizzazione della cultura enoica e siamo davvero felici di concluderlo con la degustazione di grandi vini Pugliesi. Il nostro \u00e8 un territorio d’eccellenze e ormai da tutto il mondo giungono conferme di ci\u00f2. Coroniamo questi risultati e ci impegniamo per divulgarli. Prosit”<\/p>\n

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COMUNICATO STAMPA AIS BRINDISI<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 Grande appuntamento organizzato dalla Delegazione di Brindisi dell’A.I.S. , “La Cena delle Eccellenze”, gioved\u00ec 17 dicembre h. 20,30 presso Tenuta Moreno, serata pensata per degustare 4 tra i 16 grandi vini Eccellenti pugliesi premiati dalla Guida AIS Vitae 2016.   Durante la serata ci sar\u00e0 la degustazione a cura del dott. Giuseppe Baldassarre, Coordinatore della Guida Vitae per la Regione Puglia e Responsabile Nazionale AIS Area Vino e Salute e quattro importanti e storici produttori ci racconteranno le peculiarit\u00e0 delle loro produzioni vinicole premiate come ECCELLENZE dalla Guida AIS Vitae 2016 : Piernicola Leone De Castris – FIVE ROSES 71 \u00b0 ANNIVERSARIO IGT 2014 \u2013 LEONE DE CASTRIS Francesco Vallone – GRATICCIAIA IGP 2011 \u2013 AGRICOLE VALLONE Luigi Rubino – VISELLIO IGT 2013 – TENUTE RUBINO Angelo Maci – SELVAORO PASSITO IGP 2012 – DUE PALME   La Guida AIS Vitae battezza il secondo anno di valutazione da parte di una commissione finalmente formata da Degustatori AIS di Puglia. “E’ un grande orgoglio avere a disposizione dell’AIS Puglia, una…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":59504,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[3044,3045],"class_list":["post-59501","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-ais-brindisi","tag-tenuta-moreno"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59501"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59501\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59505,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59501\/revisions\/59505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}