{"id":73813,"date":"2016-06-08T07:50:46","date_gmt":"2016-06-08T05:50:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/brun\/?p=73813"},"modified":"2016-06-08T07:50:46","modified_gmt":"2016-06-08T05:50:46","slug":"il-ristorante-sociale-xfood-compie-due-anni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/il-ristorante-sociale-xfood-compie-due-anni\/","title":{"rendered":"Il Ristorante Sociale XFOOD compie due anni"},"content":{"rendered":"

\"xfood<\/a>\u00a0\u00a0 Venerd\u00ec 10 Giugno alle ore 20:00 il progetto di gastronomia e inclusione socio-lavorativa nata all\u2019interno del Laboratorio Urbano ExFadda festeggia il suo secondo anniversario. Durante la serata talk, degustazioni, presentazione di nuovi progetti e musica dal vivo.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

XFOOD, il ristorante sociale nato all\u2019interno del Laboratorio Urbano ExFadda, compie due anni.<\/p>\n

 
\n\"xfood<\/a>Il progetto, nato in collaborazione con il Consorzio di Cooperative Sociali Nuvola e con il contributo di UniCredit, ha come obiettivo quello di sperimentare la creazione di un ambiente lavorativo reale in cui ragazzi e ragazze disabili possano imparare un mestiere e metterlo in pratica tra i fornelli in sala e tra i tavoli in cucina.<\/p>\n

 
\nAttraverso il lavoro, i ragazzi coinvolti maturano autonomia e competenze, mostrando all\u2019intera societ\u00e0 come sia possibile coniugare valorizzazione dei beni pubblici (il ristorante sorge nelle ex stalle dello stabilimento abbandonato, oggi l\u2019ExFadda), creazione di lavoro e inclusione sociale e lavorativa.<\/p>\n

 
\n\"xfood<\/a>Ad XFOOD ogni tavolo, ogni sedia, ogni bicchiere \u00e8 diverso da un altro: questo a sottolineare come la diversit\u00e0 sia una ricchezza, e non un limite.<\/p>\n

 
\nDopo due anni di lavoro, la scommessa \u00e8 vinta: alcuni dei ragazzi formati con le borse lavoro messe a disposizione dalla Regione Puglia attraverso l\u2019Avviso 6\/2011 \u201cProgetti sperimentali per l\u2019inclusione socio-lavorativa di soggetti svantaggiati\u201d sono assunti stabilmente da XFOOD, altri hanno un progetto di tirocinio lavorativo in corso, altri ancora sono camerieri ed aiuto cuochi \u201ca chiamata\u201d a seconda delle necessit\u00e0 del ristorante.<\/p>\n

 
\nAl compleanno di XFOOD saranno presenti istituzioni locali e regionali, produttori del territorio, attivisti ed imprenditori sociali impegnati in progetti di inclusione lavorativa e innovazione sociale.<\/p>\n

 
\n\"xfood<\/a>Nel corso della serata la designer Sara Mondaini presenter\u00e0 il progetto di interior design del ristorante candidato al pi\u00f9 autorevole premio mondiale di design – il Compasso d\u2019Oro – promosso dall\u2019Associazione Disegno Industriale.<\/p>\n

 
\nLa festa, inoltre, sar\u00e0 l\u2019occasione per presentare alla comunit\u00e0 locale, attraverso una piccola degustazione, il nuovo chef di XFOOD, Pietro Acciardi, proveniente dalla rete di Slow Food della Calabria, e al lavoro gi\u00e0 da un mese con la brigata di cucina del ristorante. Inoltre, durante la serata, sar\u00e0 mostrato il nuovo progetto di gastronomia e inserimento socio-lavorativo \u201cFrisa&Piadine\u201d sostenuto da UniCredit, che ha contribuito con il fondo di beneficenza \u201cCarta Etica\u201d, alimentato con una percentuale di ogni spesa effettuata con la \u201cUniCredit Card Fexia Classic E\u201d, senza alcun costo aggiuntivo per i clienti, al fine di sostenere progetti e iniziative di solidariet\u00e0 nel territorio. Attraverso la nuova attivit\u00e0 ExFadda intende coinvolgere e dare occupazione ad altri ragazzi del territorio con minori possibilit\u00e0 di accesso al mondo del lavoro.<\/p>\n

 
\n\"xfood<\/a>Infine, spazio alla musica con il live acustico del cantautore brindisino Maffei accompagnato dalla violinista Silvia La Grotta.<\/p>\n

 
\nLa partecipazione \u00e8 libera e gratuita.<\/p>\n

 
\nXFOOD Ristorante Sociale
\nc\/o ExFadda, Via Brindisi sn
\nSan Vito dei Normanni (BR)
\nwww.ristorantexfood.com
\n+ 39 329 711 58 59
\n+ 39 345 700 58 58<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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