Dalla terra al piatto, passando per la testa e il cuore. Sinapsi connesse al palato per l\u2019edizione numero otto del Ceglie Food Festival che porta in scena anche quest\u2019anno la grande bellezza della cucina indie nella capitale pugliese della gastronomia. La festa dell\u2019intelligenza alimentare andr\u00e0 in scena nelle serate del 5,6,7 agosto, portando nelle strade e nelle piazze del centro storico di Ceglie Messapica un\u2019armata di produttori, cuochi ed esperienze gastro-compatibili con il gusto del cibo buono s\u00ec, ma anche della vita sana.<\/p>\n
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L\u2019amministrazione comunale guidata dal sindaco Luigi Caroli scommette ancora una volta sull\u2019anima gourmet del territorio, aprendo i gioielli architettonici della citt\u00e0 all\u2019evento realizzato in collaborazione con Mediterranean cooking school, la Fondazione italiana sommelier, Beko, Enel, Fondazione e Universit\u00e0 telematica San Raffaele, Cantine Due Palme e Sistema gusto d\u2019arte. Padrino della tre giorni in piazza Federico Quaranta, conduttore radiofonico, voce di Rai Radio Due Decanter e volto noto delle trasmissioni \u201cLa prova del cuoco\u201d e \u201cLinea Verde\u201d che sar\u00e0 affiancato dalla giornalista Monica Caradonna.<\/p>\n
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Mission numero uno dell\u2019edizione 2016, obiettivo dichiarato dal vice-sindaco Angelo Palmisano, quello di creare ponti fra le generazioni ai fornelli, pietra angolare della filosofia che regge le attivit\u00e0 della Mediterranean cooking school di Ceglie Messapica. Gli allievi della Med tanto quanto i neo-diplomati dell\u2019Istituto alberghiero Agostinelli, costole della formazione gastronomica in terra pugliese, saliranno sul palco allestito in piazza Plebiscito per raccontare la lezione appresa sui banchi di scuola ma anche per spingere il cuore oltre l\u2019ostacolo grazie alla guida degli chef senior che si avvicenderanno al loro fianco.<\/p>\n
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Non solo cooking show insomma, ma un passaggio di consegne nel segno della tradizione e della spinta creativa, cifra di grandi firme della ristorazione come Antonella Ricci e Vinod Sookar (Al fornello da Ricci di Ceglie), Maria Cicorella (del Pash\u00e0 di Conversano), Peppe Zullo (Villa Jamele a Orsara di Puglia), Antimo Savese (Casina Terramora a Ceglie Messapica), Tiziano Mita (cuoco dolce di Borgo Egnazia), Lucio Mele (Pescaria a Polignano a mare) e il m\u00e2itre chocolatier Francesco Urbano (Perugina, quella dei Baci).<\/p>\n
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Il percorso a tappe si snoder\u00e0 lungo tutta la citt\u00e0 vecchia, raccordando nella traiettoria golosa da piazza Plebiscito a piazza Sant\u2019Antonio, passando per via Muri, Largo Monterrone e Largo Ognissanti, oltre 70 espositori suddivisi in quattro grandi aree tematiche: Eccellenze e Tradizioni, Benessere e Sociale, Finger e Street food, Cibo dal mondo. Una avventura a tappe che partir\u00e0 dal cibo di memoria contadina della pi\u00f9 schietta tradizione autoctona per approdare alle specialit\u00e0 del cibo di strada in arrivo da Brasile, India, Messico, Giappone, Germania, Spagna, Grecia e Cina. Non solo. Le aule griffate Beko della Med school ospiteranno corsi amatoriali per imparare i fondamenti della cucina mediterranea, dalle oreccchiette al cous cous, lezioni gratuite pomeridiane con Palma D’Onofrio, Giovanna Quaranta e Antonella Ricci. Mentre i professionisti del vino e della mescita riuniti sotto le insegne della Fondazione italiana sommelier guidati dal presidente Giuseppe Cupertino terranno lezioni di iniziazione al vino.<\/p>\n
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Perch\u00e9 il cibo \u00e8 cultura, passato remoto e futuro anteriore, benessere con gusto.
\nSave the date: Ceglie Messapica 5-6-7 agosto 2016<\/p>\n
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Comunicato Stampa Amministrazione Comunale di Ceglie Messapica<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dalla terra al piatto, passando per la testa e il cuore. Sinapsi connesse al palato per l\u2019edizione numero otto del Ceglie Food Festival che porta in scena anche quest\u2019anno la grande bellezza della cucina indie nella capitale pugliese della gastronomia. La festa dell\u2019intelligenza alimentare andr\u00e0 in scena nelle serate del 5,6,7 agosto, portando nelle strade e nelle piazze del centro storico di Ceglie Messapica un\u2019armata di produttori, cuochi ed esperienze gastro-compatibili con il gusto del cibo buono s\u00ec, ma anche della vita sana. L\u2019amministrazione comunale guidata dal sindaco Luigi Caroli scommette ancora una volta sull\u2019anima gourmet del territorio, aprendo i gioielli architettonici della citt\u00e0 all\u2019evento realizzato in collaborazione con Mediterranean cooking school, la Fondazione italiana sommelier, Beko, Enel, Fondazione e Universit\u00e0 telematica San Raffaele, Cantine Due Palme e Sistema gusto d\u2019arte. Padrino della tre giorni in piazza Federico Quaranta, conduttore radiofonico, voce di Rai Radio Due Decanter e volto noto delle trasmissioni \u201cLa prova del cuoco\u201d e \u201cLinea Verde\u201d che sar\u00e0 affiancato dalla giornalista Monica Caradonna. Mission numero…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":78194,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-78193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78193"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78197,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78193\/revisions\/78197"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}