Il collettivo de\u00a0L’Olio di Puglia dialoghi fluidi, in collaborazione con\u00a0Biolitalia Formazione e\u00a0Ci.Bi., organizza\u00a0il Corso base di Alimentarista luned\u00ec 31 ottobre alle ore 16 presso la Biblioteca comunale di Ostuni.<\/p>\n
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Dopo l\u2019evento L\u2019olio di Puglia, alle radici dell\u2019umanit\u00e0, svoltosi a inizio mese nel Museo archeologico di Ostuni, il collettivo femminile de L’olio di Puglia dialoghi fluidi propone nuove occasioni di incontro e formazione per gli addetti del settore olivicolo e non solo. Lo scopo \u00e8 divulgare conoscenze per valorizzare al meglio i prodotti tipici del territorio.<\/p>\n
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Il corso \u00e8 adatto a tutti gli operatori del settore alimentare (bar, ristoranti, pizzerie, macellerie, supermercati, panifici, pasticcerie, azienda agricola, fruttivendoli).
\nSi tratta di un percorso formativo obbligatorio (ex libretto sanitario) conforme alla Legge Regionale n. 22 del 2007 adatto a tutti coloro che manipolano alimenti (cibi e bevande).<\/p>\n
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I contenuti del corso sono basati su: igiene della persona, degli ambienti e delle attrezzature; igiene della lavorazione, modalit\u00e0 di contaminazione e conservazione degli alimenti; rischi per la salute legati al consumo di alimenti; valutazione del rischio alimentare e sistemi di controllo (HACCP). Al termine sar\u00e0 rilasciato l’Attestato di Alimentarista con validit\u00e0 4 anni.<\/p>\n
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Il corso si terr\u00e0 luned\u00ec 31 ottobre dalle ore 16 alle 20 presso la Biblioteca comunale di Ostuni in via Francesco Rodio n. 1.
\nUltimi posti disponibili.
\nPer info e prenotazioni: loliodipuglia@gmail.com
\nMob. 347 3612566\/ 339 2994331<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il collettivo de\u00a0L’Olio di Puglia dialoghi fluidi, in collaborazione con\u00a0Biolitalia Formazione e\u00a0Ci.Bi., organizza\u00a0il Corso base di Alimentarista luned\u00ec 31 ottobre alle ore 16 presso la Biblioteca comunale di Ostuni. Dopo l\u2019evento L\u2019olio di Puglia, alle radici dell\u2019umanit\u00e0, svoltosi a inizio mese nel Museo archeologico di Ostuni, il collettivo femminile de L’olio di Puglia dialoghi fluidi propone nuove occasioni di incontro e formazione per gli addetti del settore olivicolo e non solo. Lo scopo \u00e8 divulgare conoscenze per valorizzare al meglio i prodotti tipici del territorio. Il corso \u00e8 adatto a tutti gli operatori del settore alimentare (bar, ristoranti, pizzerie, macellerie, supermercati, panifici, pasticcerie, azienda agricola, fruttivendoli). Si tratta di un percorso formativo obbligatorio (ex libretto sanitario) conforme alla Legge Regionale n. 22 del 2007 adatto a tutti coloro che manipolano alimenti (cibi e bevande). I contenuti del corso sono basati su: igiene della persona, degli ambienti e delle attrezzature; igiene della lavorazione, modalit\u00e0 di contaminazione e conservazione degli alimenti; rischi per la salute legati al consumo di…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":86005,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-86002","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86002","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86002"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86002\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86006,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86002\/revisions\/86006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}