Vitigno bianco coltivato nelle colline della Valle D\u2019Itria, il Minutolo \u00e8 una delle etichette della Linea Alture nata per valorizzare i vitigni autoctoni minori.<\/p>\n
San Donaci (BR), 9 novembre 2016 \u2013 Il vino Minutolo \u201915 della linea Alture delle Cantine Paololeo ha ottenuto l\u2019ambito Oscar per l\u2019ottimo rapporto qualit\u00e0-prezzo conferito dal Gambero Rosso, entrando per la prima volta nella Guida Berebene, la pubblicazione che valorizza i vini di maggior consumo con il miglior rapporto qualit\u00e0-prezzo.<\/p>\n
Il minutolo \u00e8 un vitigno autoctono a bacca bianca, coltivato nelle colline pugliesi della Valle D\u2019Itria, la cui origine sembrerebbe provenire dalla Campania come biotipo modificato nel tempo. Nonostante sia un vitigno dalla grande personalit\u00e0, \u00e8 poco coltivato per via della sua sensibilit\u00e0 alle malattie della vite. Ha un gusto consistente, equilibrato, di buona acidit\u00e0, con sensazioni di frutta esotica ed \u00e8 ideale per accompagnare frutti di mare crudi e cotti, pesce lesso e arrosto, crostacei.
\nLa linea Alture \u00e8 della Paololeo \u00e8 nata, in collaborazione con l\u2019enologo Lino Carparelli, per esaltare i vitigni autoctoni minori della Puglia, coltivati in alta collina.<\/p>\n
La guida Gambero Rosso Berebene 2017 sar\u00e0 presentata ufficialmente il prossimo 13 novembre 2016 a Torino in occasione di Gourmet, accompagnata anche da una degustazione aperta al mondo horeca e agli appassionati. Seguiranno altri due eventi di presentazione, il 19 novembre a Palazzo Caracciolo di Napoli e il 20 all\u2019Hotel Sheraton di Roma.<\/p>\n
C.S. PAOLOLEO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vitigno bianco coltivato nelle colline della Valle D\u2019Itria, il Minutolo \u00e8 una delle etichette della Linea Alture nata per valorizzare i vitigni autoctoni minori. San Donaci (BR), 9 novembre 2016 \u2013 Il vino Minutolo \u201915 della linea Alture delle Cantine Paololeo ha ottenuto l\u2019ambito Oscar per l\u2019ottimo rapporto qualit\u00e0-prezzo conferito dal Gambero Rosso, entrando per la prima volta nella Guida Berebene, la pubblicazione che valorizza i vini di maggior consumo con il miglior rapporto qualit\u00e0-prezzo. Il minutolo \u00e8 un vitigno autoctono a bacca bianca, coltivato nelle colline pugliesi della Valle D\u2019Itria, la cui origine sembrerebbe provenire dalla Campania come biotipo modificato nel tempo. Nonostante sia un vitigno dalla grande personalit\u00e0, \u00e8 poco coltivato per via della sua sensibilit\u00e0 alle malattie della vite. Ha un gusto consistente, equilibrato, di buona acidit\u00e0, con sensazioni di frutta esotica ed \u00e8 ideale per accompagnare frutti di mare crudi e cotti, pesce lesso e arrosto, crostacei. La linea Alture \u00e8 della Paololeo \u00e8 nata, in collaborazione con l\u2019enologo Lino Carparelli, per esaltare i vitigni autoctoni…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":87060,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,389],"tags":[],"class_list":["post-87059","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-territorio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87059","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87059"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87059\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87063,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87059\/revisions\/87063"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87059"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}