Gli aspiranti sommelier del corso di I livello che sta per concludersi a Fasano, hanno accolto con grande entusiasmo il tour di oggi 24 marzo, alle cantine “Masseria Altemura” di Torre Santa Susanna ed “Attanasio” di Manduria, due importanti realt\u00e0 che inorgogliscono il territorio vitivinicolo pugliese.<\/p>\n
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La prima, “Masseria Altemura”, \u00e8 la tenuta in Puglia della Famiglia Zonin, la pi\u00f9 grande vitivinicola privata d’Europa, che con passione e competenza nel Salento opera la migliore arte di coltivazione delle viti di Primitivo, Negroamaro e Fiano con risultati d’eccellenza nei vini ottenuti, ricchi di storia e cultura.<\/p>\n
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La seconda, “Cantina Attanasio”, una piccolissima realt\u00e0 cui emblematica \u00e8 l’antica coltivazione ad alberello pugliese delle viti di Primitivo e la lavorazione in filiera corta prettamente familiare con la produzione di Primitivo di Manduria nella versione secco DOP e Dolce Naturale DOCG.<\/p>\n
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Un tour per i futuri sommelier brindisini di profonda conoscenza di un lembo salentino fortemente vocato a produzioni di qualit\u00e0 e di due cantine che con peculiarit\u00e0 differenti danno lustro alla Puglia vinicola.
\nAlla teoria si unisce la pratica. Si \u00e8 cos\u00ec concluso il corso dando una visione realistica, ai futuri sommelier, sul processo produttivo che parte dalle uve e sfocia nel vino. Con questo spirito l’AIS BRINDISI ha organizzato la visita in campo nelle due cantine d’eccellenza.
\nGianni Zonin e Luca Attanasio, i titolari delle due rispettive cantine di diverso calibro, ma entrambi accomunati da un amorevole passione per la Puglia e da un forte propensione per la produzione di vini di alta qualit\u00e0.
\n“La Puglia oggi \u00e8’ finalmente conosciuta come terra di grandi vini, anche grazie a loro; ed \u00e8 fondamentale veicolare e divulgare questa che \u00e8 oggi una certezza” afferma Rocco Caliandro Delegato Brindisi AIS Puglia ed organizzatore della giornata in cantina. ” I sommelier che costantemente stiamo formando come AIS PUGLIA rappresentano i futuri ambasciatori della qualit\u00e0 dei nostri grandi vini e continueremo in questa direzione per esaltare tutto ci\u00f2 che naturalmente positivo esprime il nostro territorio”.<\/p>\n
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COMUNICATO STAMPA A.I.S. PUGLIA<\/strong> Gli aspiranti sommelier del corso di I livello che sta per concludersi a Fasano, hanno accolto con grande entusiasmo il tour di oggi 24 marzo, alle cantine “Masseria Altemura” di Torre Santa Susanna ed “Attanasio” di Manduria, due importanti realt\u00e0 che inorgogliscono il territorio vitivinicolo pugliese. La prima, “Masseria Altemura”, \u00e8 la tenuta in Puglia della Famiglia Zonin, la pi\u00f9 grande vitivinicola privata d’Europa, che con passione e competenza nel Salento opera la migliore arte di coltivazione delle viti di Primitivo, Negroamaro e Fiano con risultati d’eccellenza nei vini ottenuti, ricchi di storia e cultura. La seconda, “Cantina Attanasio”, una piccolissima realt\u00e0 cui emblematica \u00e8 l’antica coltivazione ad alberello pugliese delle viti di Primitivo e la lavorazione in filiera corta prettamente familiare con la produzione di Primitivo di Manduria nella versione secco DOP e Dolce Naturale DOCG. Un tour per i futuri sommelier brindisini di profonda conoscenza di un lembo salentino fortemente vocato a produzioni di qualit\u00e0 e di due cantine che con peculiarit\u00e0 differenti danno lustro…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8790,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[1456,1457],"class_list":["post-8789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-ais","tag-sommelier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8789","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8789"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8791,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8789\/revisions\/8791"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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