E’ \u00e8 gi\u00e0 disponibile in tutte le librerie pugliesi “Puglia”, il nuovo libro di Fabio Mollica (Pagine 480, \u20ac 29.90)
\nEdito dalla “Next di Brindisi” (editrice e distributrice anche dei libri New York e Londra, nei prossimi giorni “Puglia” sar\u00e0 disponibile anche nelle librerie Feltrinelli, Mondadori, Giunti, Ubik di tutta Italia.<\/p>\n
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\u00abQuesto volume \u00e8 stato pensato come un atto d’amore verso la Puglia, una terra che sento di amare sempre di pi\u00f9 ogni giorno che passa, che scopro nuovi posti e conosco nuovi personaggi.<\/em> <\/p>\n Il libro si compone di diverse sezioni:<\/p>\n Portfolio fotografico (accompagnato dalla lista delle 100 cose da fare in Puglia) <\/p>\n I Ristoranti e gli Chef premiati dal libro:<\/strong> <\/p>\n I Vini premiati dal libro:<\/strong> E’ \u00e8 gi\u00e0 disponibile in tutte le librerie pugliesi “Puglia”, il nuovo libro di Fabio Mollica (Pagine 480, \u20ac 29.90) Edito dalla “Next di Brindisi” (editrice e distributrice anche dei libri New York e Londra, nei prossimi giorni “Puglia” sar\u00e0 disponibile anche nelle librerie Feltrinelli, Mondadori, Giunti, Ubik di tutta Italia. \u00abQuesto volume \u00e8 stato pensato come un atto d’amore verso la Puglia, una terra che sento di amare sempre di pi\u00f9 ogni giorno che passa, che scopro nuovi posti e conosco nuovi personaggi. \u00c8 per questo motivo che mi ero dato come obiettivo quello di fare il pi\u00f9 bel libro mai realizzato sulla Puglia. E siccome buona parte dellla bellezza della Puglia sta anche nella sincerit\u00e0, nel lavoro e nella solarit\u00e0 dei suoi cittadini, ho voluto proporre in questa edizione le interviste con chef, produttori di vini e con i testimonial: attraverso le loro parole emerge la Puglia pi\u00f9 vera. Ed il libro diventa cos\u00ec non solo un libro di ricette, ma anche un libro di storie. Belle…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":90404,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224,7],"tags":[],"class_list":["post-90403","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-libri","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90403"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90406,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90403\/revisions\/90406"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n \u00c8 per questo motivo che mi ero dato come obiettivo quello di fare il pi\u00f9 bel libro mai realizzato sulla Puglia.<\/em>
\n E siccome buona parte dellla bellezza della Puglia sta anche nella sincerit\u00e0, nel lavoro e nella solarit\u00e0 dei suoi cittadini, ho voluto proporre in questa edizione le interviste con chef, produttori di vini e con i testimonial: attraverso le loro parole emerge la Puglia pi\u00f9 vera.<\/em>
\n Ed il libro diventa cos\u00ec non solo un libro di ricette, ma anche un libro di storie. Belle storie<\/em>\u00bb.<\/p>\n
\nDestinazioni turistiche (schede, notizie, suggerimenti sulle citt\u00e0 e sui luoghi da non perdere)
\nTestimonial (interviste a 16 pugliesi, veri o d’adozione, noti e meno noti, che raccontano la “loro Puglia\u201d)
\nRistoranti: 65 locali recensiti, 65 ricette, interviste agli chef
\nVini: le schede di alcune cantine, le classifiche dei “miei\u201d vini preferiti
\nRacconto breve: una storia ambientata nella libreria Feltrinelli di Bari, che diventa la scusa per parlare di libri e di alcuni pugliesi…<\/p>\n
\nPash\u00e0, Conversano (miglior ristorante)
\nAngelo Sabatelli, Monopoli (miglior chef)
\nBros, Lecce (best New Entry)
\nLampare al Fortino, Trani (miglior sala e miglior lista vini)
\nPescaria, Polignano a Mare (miglior “no-restaurant\u201d)
\nSalvatore Carlucci, La Barca, Pulsano marina (Chef emergente)
\nAl Trabucco da Mim\u00ec, Peschici (Miglior location)
\nGiamp\u00e0, Bari (miglior city-restaurant)
\nOsteria di CHichibio, Polignano a Mare (miglior ristorante di pesce)
\nFelice Sgarra, Umami, Andria (Chef pi\u00f9 innovativo)<\/p>\n
\nMigliori vini rossi sopra i 10 \u20ac: 1) 60 Anni, Cantine San Marzano (San Marzano di S. Giuseppe); 2) Fiore di Vigna, Cantine Paolo Leo (San Donaci); 3) Papale Lineo Oro, Varvaglione Vigne e Vini (Leporano).
\nMigliori vini rossi sotto i 10 \u20ac: 1) Primitivo Gioia del Colle, Polvanera (Gioia del Colle); 2) Buccianera, Cantine Risveglio (Brindisi); 3) Primitivo Gioia del Colle, Plantamura (Gioia del Colle).
\nMigliori vini rosati: 1) Rohesia, Cantele (Guagnano); 2) Metiusco, Palam\u00e0 (Cutrofiano); 3) Girofle, Azienda Monaci (Copertino).
\nMigliori vini bianchi: 1) Marmorelle, Tenute Rubino (Brindisi); 2) Preludio N. 1, Rivera (Andria); 2) Gravina, Botromagno (Gravina).
\nMigliori vini dolci: 1) Aleatico Passito, Li Veli (Cellino San Marco); 2) Primitivo doc Naturale, Attanasio, (Manduria); 3) Madrigale, Consorzio Produttori Vini (Manduria).
\nMigliori bollicine pugliesi: 1) Pas Dos\u00e8, D’Arapr\u00ec (San Severo), Sumar\u00e8, Tenute Rubino (Brindisi); 3) Piccole bolle, Duca Carlo Guarini (Scorrano).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"