“L’Olio di Puglia: dialoghi fluidi” \u00e8 il tema di un incontro “che si terr\u00e0 a Milano venerd\u00ec 3 febbraio nell’ambito dell’importante appuntamento culturale Olio Officina Festival.<\/p>\n
L’iniziativa \u00e8 organizzata dalla nascente associazione Dialoghi Fluidi di Ostuni in collaborazione con Associazione Nazionale Donne dell’Olio, Consorzio Italiano per il Biologico e BIOL, Parco delle Dune Costiere tra Torre Canne e Torre San Leonardo, Museo e Parco Archeologico di S. Maria di Agnano (Ostuni).<\/p>\n
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Questo il programma della Tavola rotonda<\/p>\n
Venerd\u00ec 3 febbraio 2017<\/strong><\/em> <\/p>\n 11:30 L\u2019olio di puglia: dialoghi fluidi <\/p>\n Dialoghi fluidi nasce dal desiderio condiviso di un collettivo di donne impegnate in diversi ambiti, dalla ricerca scientifica alle strategie di comunicazione, tutte in vario modo legate all’olio, donne pugliesi appassionate e desiderose di contribuire alla promozione e valorizzazione del proprio territorio. Il patrimonio olivicolo e le sue peculiarit\u00e0, la dedizione, la laboriosit\u00e0, la creativit\u00e0 e la passione di tutti gli artefici della produzione olivicola, in primis le aziende volenterose e caparbie che affrontano le problematiche del settore sono i punti di forza della Puglia Olivicola. Dialoghi Fluidi, uno strumento di coesione tra ricerca scientifica, territorio, istituzioni e produttori, uno strumento per comunicare la ricchezza, la variet\u00e0 e le qualit\u00e0 del territorio, uno strumento per diffondere la conoscenza. Queste premesse ci portano a unire energia e competenze a sostegno dell\u2019olivicoltura pugliese. Olivicoltura come simbolo della tenacia che contraddistingue il territorio, olivicoltura come obiettivo delle nostre attenzioni, ma anche mezzo capace di veicolare tutti gli altri ‘tesori’ meno o pi\u00f9 conosciuti della nostra Puglia.<\/p>\n <\/p>\n Modera <\/p>\n Saluti e Presentazione dell\u2019associazione \u201cDialoghi Fluidi\u201d <\/p>\n Attivit\u00e0 e programmazione dell\u2019associazione <\/p>\n 12:00 Presentazione dell\u2019Istituzione Museo di Ostuni <\/p>\n 12:10 Gli scavi nella grotta santuaria di S. Maria di Agnano ad Ostuni: la pi\u00f9 antica madre del mondo. <\/p>\n Dal 1991 la grotta di Agnano, ubicata a circa due chilometri da Ostuni, \u00e8 il luogo di ricerche sistematiche che hanno evidenziato come la caverna sia stata sede – per circa 30.000 anni – di riti e culti dedicati a un\u2019immagine femminile. Circa 27 mila anni fa si spegneva la vita della \u201cgestante di Ostuni\u201d – nome scientifico Ostuni 1 – datata a 26461-26115 a.C. e scoperta nella Grotta di Agnano. <\/p>\n 12:30 Il turismo dell\u2019olio, buone pratiche nel Parco Regionale delle Dune Costiere <\/p>\n 12:50 Olio Extravergine di Oliva Biologico tra promesse e realt\u00e0 Si parler\u00e0 del difficile percorso del biologico, della sua ambizione di unire il rispetto dell\u2019ambiente, della salute e dell\u2019economia nonch\u00e9 della realt\u00e0 di questo mondo, ricco di luci e ombre. Senza alcuna reticenza e con la massima trasparenza si affronter\u00e0 il tema grazie agli occhi esperti del Presidente del Premio BIOL, che accompagner\u00e0 il pubblico alla scoperta dei vizi che il sistema nasconde ma anche dei tanti esempi virtuosi che meritano un premio.<\/p>\n <\/p>\n 13:10 Riflessioni e Conclusioni Domande del pubblico<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" “L’Olio di Puglia: dialoghi fluidi” \u00e8 il tema di un incontro “che si terr\u00e0 a Milano venerd\u00ec 3 febbraio nell’ambito dell’importante appuntamento culturale Olio Officina Festival. L’iniziativa \u00e8 organizzata dalla nascente associazione Dialoghi Fluidi di Ostuni in collaborazione con Associazione Nazionale Donne dell’Olio, Consorzio Italiano per il Biologico e BIOL, Parco delle Dune Costiere tra Torre Canne e Torre San Leonardo, Museo e Parco Archeologico di S. Maria di Agnano (Ostuni). Questo il programma della Tavola rotonda Venerd\u00ec 3 febbraio 2017 ore 11:30 c\/o Olio Officina Festival Palazzo delle Stelline, Milano 11:30 L\u2019olio di puglia: dialoghi fluidi Presentazione dell\u2019associazione Dialoghi Fluidi e introduzione al talk sull\u2019Olio di Puglia. Dialoghi fluidi nasce dal desiderio condiviso di un collettivo di donne impegnate in diversi ambiti, dalla ricerca scientifica alle strategie di comunicazione, tutte in vario modo legate all’olio, donne pugliesi appassionate e desiderose di contribuire alla promozione e valorizzazione del proprio territorio. Il patrimonio olivicolo e le sue peculiarit\u00e0, la dedizione, la laboriosit\u00e0, la creativit\u00e0 e la passione di…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":45574,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[1187,53],"class_list":["post-94132","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-olio","tag-ostuni"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94132","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94132"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94132\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94133,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94132\/revisions\/94133"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94132"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94132"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94132"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n ore 11:30<\/strong><\/em>
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\n Palazzo delle Stelline, Milano<\/strong><\/em><\/p>\n
\nPresentazione dell\u2019associazione Dialoghi Fluidi e introduzione al talk sull\u2019Olio di Puglia.<\/p>\n
\nDott. ssa Meril\u00f9 Barbaro, marketing & communication specialist<\/p>\n
\nDott. ssa Antonia Tamborrino, ricercatrice DISAAT – Universit\u00e0 degli Studi di Bari<\/p>\n
\nDott. ssa Carmela Barracane, esperta di olio e assaggiatrice.<\/p>\n
\nDott. Michele Conte, Presidente dell\u2019Istituzione Museo di Civilt\u00e0 Preclassiche della Murgia Meridionale e Parco Archeologico di S. Maria di Agnano di Ostuni.<\/p>\n
\nDott. Eugenio Bacchion, archeologo<\/p>\n
\nLa gestante di Ostuni visse in quella fase geologica chiamata Pleistocene superiore contraddistinta dalle glaciazioni. Probabilmente la gola di Agnano venne scelta come area di accampamento pi\u00f9 o meno stabile proprio per la possibilit\u00e0 che offriva di controllare gli spostamenti dei mammiferi tra i pascoli dell\u2019entroterra e il paesaggio della prateria e delle lame.<\/p>\n
\nDott. Gianfranco Ciola, Direttore del Parco naturale Regionale Dune Costiere da Torre Canne a Torre San Leonardo (Fasano \u2013 Ostuni)
\nIl Parco Regionale delle Dune Costiere da Torre Canne a Torre San Leonardo ha messo in atto in questi anni numerose iniziative a tutela del paesaggio degli oliveti monumentali plurisecolari e del suo prodotto principale, l\u2019olio di oliva, attraverso forme virtuose di turismo legato alla cultura dell\u2019olio e dell\u2019olivo.
\nMolte sono le masserie e i relativi frantoi ipogei recuperati per svolgere attivit\u00e0 agrituristica e di ospitalit\u00e0 rurale, garantendo il recupero storico-architettonico e la riqualificazione ambientale delle aree rurali circostanti, erogando servizi turistici innovativi legati alla fruizione delle aree rurali e naturali costiere assicurando valore aggiunto all\u2019olio da oliveti monumentali e contribuendo indirettamente ad una maggiore tutela di questo paesaggio agrario.<\/p>\n
\nDott. Gaetano Paparella, Presidente C.i.B.i. e BIOL<\/p>\n
\nDott.ssa Gabriella Stansfield, Presidente Associazione Donne dell\u2019Olio<\/p>\n