{"id":95556,"date":"2017-02-16T18:55:45","date_gmt":"2017-02-16T17:55:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/?p=95556"},"modified":"2017-02-16T18:02:21","modified_gmt":"2017-02-16T17:02:21","slug":"accademia-formare-avviati-i-corsi-di-formazione-rivolti-ai-titolari-di-pescherie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/accademia-formare-avviati-i-corsi-di-formazione-rivolti-ai-titolari-di-pescherie\/","title":{"rendered":"Accademia ForMare: avviati i corsi di formazione rivolti ai titolari di pescherie"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Presso la sede della Lepore Mare S.p.A., alle ore 16:00 hanno avuto inizio i corsi dell\u2019 Accademia Formare, centro di formazione dedicato alla diffusione della cultura ittica inaugurato il 21 novembre 2016. In particolare, \u00e8 partito il primo ciclo di moduli formativi destinati ad imprenditori titolari di pescherie, dal titolo \u201cLa Gestione moderna ed efficiente di una pescheria\u201d. Tale corso, organizzato sulla base delle esigenze manifestate dai titolari delle pescherie, ha come obiettivo quello di supportare gli stessi in ambito normativo ed organizzativo.<\/p>\n

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Dopo l\u2019iniziale benvenuto di Gianni Lepore, amministratore unico Lepore Mare S.p.A., \u00e8 intervenuto Giuseppe Trevissoi, direttore generale in T.M. dell\u2019azienda, che ha presentato l\u2019Accademia Formare ed il programma della giornata. Successivamente, Luigi Errico, responsabile Qualit\u00e0 e Ricerca & Sviluppo e innovazione della Lepore Mare, ha mostrato l\u2019articolazione del corso, suddiviso nelle seguenti 3 macro-aree (ognuna delle quali costituita da moduli formativi): strategie commerciali e gestione d\u2019impresa, lavorazioni e logistica, igiene specifica e normativa del settore.
\nUltimata l\u2019introduzione del corso, \u00e8 stato proiettato un video inerente il cambiamento quale unica leva per mantenere elevato il livello di competitivit\u00e0 di tutte le Imprese, indipendentemente dal settore di business di appartenenza.<\/p>\n

 
\nSuccessivamente, Gianni Lepore, partendo da una serie di statistiche in ambito ittico, ha illustrato metodologie moderne per la gestione commerciale di imprese ittiche. Lo stesso ha colto l\u2019occasione per rimarcare l\u2019evoluzione che negli ultimi anni ha registrato il mercato ittico. Questo mercato, seppur considerato dagli esperti tradizionale rispetto ad altri mercati del settore agroalimentare, sta registrando un notevole sviluppo negli ultimi anni, anche grazie all\u2019aumento del consumo pro-capite di pesce sia a livello nazionale che globale.<\/p>\n

 
\n\"\"<\/a>Infine, si \u00e8 aperto un ampio confronto con tutti gli operatori presenti in sala, dai quali \u00e8 emerso un forte interesse per l\u2019iniziativa promossa dall\u2019Accademia ForMare. I titolari delle pescherie, coscienti dello sviluppo del mercato ittico, hanno mostrato l\u2019esigenza di essere sempre pi\u00f9 preparati gli sviluppi normativi del settore ed alle esigenze del consumatore. Necessit\u00e0 che nasce dalla volont\u00e0 di adempire serenamente alle complesse normative sanitarie attualmente in vigore.<\/p>\n

 
\nIn conclusione la giornata si \u00e8 rivelata un successo, in quanto gli imprenditori titolari di pescherie hanno percepito la necessit\u00e0 di innovarsi e fare sistema per sviluppare l\u2019economia del settore di business nel territorio di appartenenza.
\nProssimo appuntamento il 27 febbraio, dove lo chef malese Mr. Say, docente accreditato dall\u2019 Accademia Formare, argomenter\u00e0 il nuovo mondo dei trasformati ittici e illustrer\u00e0 le nuove abitudini alimentari relative al pesce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Presso la sede della Lepore Mare S.p.A., alle ore 16:00 hanno avuto inizio i corsi dell\u2019 Accademia Formare, centro di formazione dedicato alla diffusione della cultura ittica inaugurato il 21 novembre 2016. In particolare, \u00e8 partito il primo ciclo di moduli formativi destinati ad imprenditori titolari di pescherie, dal titolo \u201cLa Gestione moderna ed efficiente di una pescheria\u201d. Tale corso, organizzato sulla base delle esigenze manifestate dai titolari delle pescherie, ha come obiettivo quello di supportare gli stessi in ambito normativo ed organizzativo.     Dopo l\u2019iniziale benvenuto di Gianni Lepore, amministratore unico Lepore Mare S.p.A., \u00e8 intervenuto Giuseppe Trevissoi, direttore generale in T.M. dell\u2019azienda, che ha presentato l\u2019Accademia Formare ed il programma della giornata. Successivamente, Luigi Errico, responsabile Qualit\u00e0 e Ricerca & Sviluppo e innovazione della Lepore Mare, ha mostrato l\u2019articolazione del corso, suddiviso nelle seguenti 3 macro-aree (ognuna delle quali costituita da moduli formativi): strategie commerciali e gestione d\u2019impresa, lavorazioni e logistica, igiene specifica e normativa del settore. Ultimata l\u2019introduzione del corso, \u00e8 stato proiettato un video inerente…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":95557,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-95556","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95556"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95556\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95560,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95556\/revisions\/95560"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}