Brindisi, 22/05/2008

Confartigianato organizza corso per personale alimentarista

Con la Legge Regionale n. 22 del 24 luglio 2007, e' stato abolito il libretto di idonieta' sanitaria per gli alimentaristi ex art. 14 Legge n. 283 del 30 aprile 1962. Il 19/05/2008 finalmente è stato pubblicato sul BURP il Regolamento per l’attuazione delle attività formative RR n.5 del 15/05/2008 che regola le attività formative per il personale alimentarista.

I corsi della durata di 4 ore saranno tenuti da docenti qualificati in materie di igiene e sicurezza alimentare e le materie trattate verteranno su Igiene della persona, degli ambienti e delle attrezzature, Igiene delle lavorazioni, modalità di contaminazione e conservazione degli alimenti (rischi per la salute legati al consumo di alimenti), Valutazione del rischio alimentare e sistemi di controllo HACCP.

La Confartigianto organizza sull’intero territorio provinciale e per tutte le imprese e per i loro dipendenti i corsi di formazione in sostituzione del libretto di idoneità sanitaria. Per informazioni ed iscrizioni telefonare al 0831518749 o rivolgersi all’ufficio in Brindisi alla Via Dalmazia, 21/c .

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