Brindisi, 10/11/2009

Mensa scolastica: analisi negative sul cibo somministrato

In riferimento alla vicenda relativa alla mensa scolastica ed alla sospensione del servizio, a scopo precauzionale, avvenuta il mese scorso in due scuole comunali, l’assessore alle Politiche Educative, avv. Cosimo De Michele, rende noto che dopo gli esiti negativi dei rilievi effettuati dalla dott.ssa Licinia Montinari - la biologa nutrizionista che si occupa della preparazione del menù scolastico – sui campioni prelevati dal centro cottura della “Gemeaz”, la ditta che si occupa del servizio di ristorazione scolastica, anche gli esiti delle analisi effettuati dall’Arpa su delega dell’ASL Br1 sono risultati altrettanto negativi.
Il cibo somministrato, in sostanza, era “batteriologicamente conforme per i parametri esaminati”. In particolare, erano stati prelevati campioni di riso al pomodoro, cotoletta di pollo, bietola cotta, pasta al tonno e scaloppine al latte. Tutto perfettamente genuino.
Grande soddisfazione è stata espressa dall’assessore De Michele, tanto più perché questi risultati – grazie anche al suo repentino interessamento – hanno chiarito una volta per tutte che “le pietanze somministrate alla mensa scolastica sono perfettamente in regola con i parametri di genuinità, freschezza e bontà”. “E questo – prosegue l’assessore – è fondamentale per rassicurare i genitori dei bambini che fruiscono del servizio e che erano legittimamente preoccupati per qualche disturbo gastrointestinale che si era verificato dopo il pranzo del 7 ottobre scorso”.

COMUNICATO STAMPA AMMINISTRAZIONE COMUNALE DI BRINDISI