Cellino S. Marco, 12/12/2009

Cantina Due Palme festeggia un anno record con due nuovi spumanti

Venerdì 18 dicembre alle ore 10,00 presso la sede della Cantine due Palme a Cellino San Marco, il Sindaco di Brindisi Domenico Mennitti ed il Presidente della Camera di Commercio di Brindisi Alfredo Malcarne saranno ospiti d'eccellenza di un incontro organizzato da "Cantine Due Palme" per presentare il Bilancio Consuntivo chiuso al 31 agosto 2009 e i nuovi spumanti prodotti da uve negroamaro vinificate in bianco.

Sul bilancio si sofferma il Presidente Angelo Maci: “è il più importante bilancio dalla nascita della nostra Cooperativa. Cantine due Palme, nata nel 1989 da un gruppo di amici viticoltori è diventata oggi una realtà cooperativa tra le più solide del mezzogiorno d’Italia a cui aderiscono 1.000 soci viticoltori, proprietari di 2.200 ettari vitati distribuiti per la maggior parte nei territori di produzioni della DOP , Brindisi, Salice Salentino e Squinzano.
Abbiamo raggiunto uno storico traguardo con il bilancio chiuso al 31 agosto 2009:
- 15 milioni di euro di fatturato con un balzo del 18% rispetto all’anno precedente
- 198.000 quintali di uve lavorate con un incremento del 79% rispetto all’anno precedente.
- 5.050.000 bottiglie prodotte con un incremento del 13% rispetto all’anno precedente, di cui il 90% è stato esportato all’estero.
- immobilizzazioni che superano i 7 milioni di euro; 30 dipendenti fissi.
- L’assemblea del 19.12.09 ripartirà ai soci circa 7 milioni di euro attribuendo un valore medio cantina alle uve poco al di sotto i 2 euro grado/ettogrado.
Questo risultato è stato raggiunto in una cantina che negli ultimi 10 anni ha investito circa 11 milioni di euro ed ha incorporato 2 cantine cooperative che hanno rappresentato la storia della viticoltura salentina, la Cantina Angelini di San Pietro V.co e la Cantina Riforma Fondiaria di Cellino San Marco. Il risultato è ancor più rilevante in considerazione del fatto che è stato ottenuto in un anno in cui la crisi economica ha colpito il mondo in tutti i settori produttivi ed in particolare in quello del vino. In occasione del 20° anniversario, la Cantina ha deciso di produrre una serie limitata di bottiglie di selvarossa da omaggiare ai soci".

Ma questa volta il brindisi di augurio non verrà fatto con il vino, ma con lo “spumante” prodotto da uve negroamaro.
Cantina Due Palme coglie l'occasione per presentare la nascita di due spumanti prodotti con uve negroamaro: Neviera e Melarosa.
Il primo un bianco ed il secondo un rosè. Tutti e due prodotti esclusivamente da uve negroamaro e quindi bianco da nero , proprio come i più grandi champagne prodotti al mondo. E’ stata fatta una vinificazione in bianco di uve nere.
“I presupposti c’erano tutti affinché il nostro vitigno potesse affrontare altre sfide mondiali, una fra tutte l’alta acidità totale ed il ph basso indispensabili per uno spumante”.