Brindisi, 30/10/2010

Dieta Mediterranea: Adoc scrive a Ferrarese

Giuseppe Zippo, presidente di Adoc ha inviato una lettera aperta al Presidente dell'Amministrazione Provinciale Massimo Ferrarese avente ad oggetto la Fondazione “ Dieta Mediterranea ONLUS”.
Di seguito ne riportiamo integralmente il testo:

Ill.mo Sig. Presidente,
in merito all’iniziativa in oggetto la scrivente ritiene di esprimere alcune considerazioni che ci auguriamo possano destare interesse ed attenzione nella sua persona. Pur condividendo l’iniziativa e quanto emerso nel corso della sua presentazione circa i benefici per la salute dei cittadini e l’utilità per lo sviluppo delle produzioni locali, riteniamo altresì utile sottolineare il ruolo fondamentale dei consumatori per la proficua riuscita del progetto.
Un ruolo, purtroppo, al momento trascurato nonostante i continui richiami alla tutela e all’importanza dei consumatori. Concetti non nuovi alla nostra realtà associativa alla luce anche delle attività svolte ai vari livelli organizzativi aventi per oggetto la tracciabilità dei prodotti agro-alimentari, la conservazione, lo sviluppo e la promozione delle produzioni locali. Iniziative quali: “Kilometri zero” e “Campagna Amica”, in collaborazione con le associazioni dei produttori, sono solo alcuni esempi di attività che hanno visto come luogo di promozione piazze, scuole ed opifici.
Ricordiamo, inoltre, le continue azioni di stimolo finalizzate ad ottenere una maggiore presenza delle nostre produzioni nei punti di distribuzione così come i continui solleciti rivolti alle amministrazioni comunali per l’adozione nelle mense scolastiche di menù strettamente legati alle tradizioni culinarie territoriali ulteriormente garantiti dall’utilizzo di produzioni autoctone.
Crediamo nei contenuti dell’iniziativa così come siamo fortemente convinti che per darle avvio e concretezza ci sia bisogno del coinvolgimento ed il contributo di tutti i principali protagonisti.

C.S. ADOC