Brundisium.netCon questo articolo vorrei dissertare un po’ sul ruolo delle proteine nel nostro corpo. Quello che sappiamo su di esse, in generale, non è tutto preciso. Certamente, servono per costruire la struttura del nostro corpo ma una loro assunzione in eccesso può provocare gravi danni per la salute. In effetti, un eccesso di proteine (soprattutto di origine animale) provoca una grave acidosi che compromette principalmente il sistema urinario.   Il corpo umano non è equipaggiato per gestire dal punto digestivo molte proteine. Infatti, i succhi gastrici del nostro apparato digerente non sono così aggressivi, come quelli di un carnivoro, da sciogliere una preda intera. Pensate che se noi ingeriamo un qualsiasi pezzo di frutta o verdura, lo troveremo integro nelle feci. Il segreto della nostra digestione consiste nella prolungata masticazione che, se non viene fatta, ci crea molti disturbi intestinali e nutrizionali.   Di solito, chi mangia troppe proteine, è tendenzialmente magro. Se ciò è una cosa buona da una parte, dall’altra potrebbe nascondere delle carenze nutrizionali. Il normopeso è … Leggi tutto Il ruolo delle proteine nel nostro corpo. Di Rocco Palmisano