Se oggi si parla tanto di alimentazione alcalina, un po’ di merito è del sottoscritto in quanto già nel 2006 curai la pubblicazione del primo libro sul tema in Italia, “Invertire l’Invecchiamento”. Questo libro è ormai considerato dagli addetti ai lavori una pietra miliare dell’equilibrio acido-basico. Esso rappresenta anche il punto di partenza dell’acqua alcalina in Italia. Infatti, grazie a “Invertire l’Invecchiamento” il grande pubblico ha potuto conoscere l’esistenza dell’acqua alcalina e l’importanza dei tamponi alcalini.   L’alimentazione alcalina è quella che io chiamo “morfofisiologica” e che spiego bene nei miei libri. Comunque, per essere funzionale alle esigenze del corpo l’alimentazione deve essere priva di veleni e pesticidi. Inoltre, una sana ed efficace alimentazione deve poter offrire elementi nutritivi assimilabili. Gli elementi nutritivi assimilabili sono esclusivamente quelli che non sono stati alterati dalla cottura o dalla trasformazione industriale. Una alimentazione fatta totalmente con cibi cotti non assicura un buono stato di salute né tanto meno una lunga vita.   Tutto quello che mangiamo deve essere trasformato in materia vivente animale. … Leggi tutto La salute è una condizione che non può essere comprata ma solamente meritata. Di Rocco Palmisano