Domenica 18 Settembre 2016 il Ristorante Sociale XFOOD nato all’interno del Laboratorio Urbano ExFadda di San Vito dei Normanni ospita gli attivisti di Diritti a Sud, l’associazione di Nardò che promuove il progetto SfruttaZero nato per riscattare precari e migranti dal giogo del caporalato.
SfruttaZero è un progetto di autoproduzioni di salsa di pomodoro, di tipo cooperativo e mutualistico, una filiera etica che vuole togliere distanze tra produttore e consumatore cosciente, consapevole e critico.
Una filiera umana che crea ponti nella società, contro lo sfruttamento ed il razzismo, mostrando che un’economia sostenibile è possibile in un circuito alternativo alla grande distribuzione.
Per la serata i cuochi di XFOOD propongono un menù a base di salsa di pomodoro, tra cui spiccano i cicatielli al ragù di seppia al profumo di pomodoro con scaglie di cacioricotta.
Durante la serata sarà possibile acquistare o ordinare la salsa di pomodoro SfruttaZero.
Il ricavato sosterrà le esperienze sociali ed i progetti di SfruttaZero e di XFOOD.
L’evento è realizzato in collaborazione con Azienda Agricola Calemone Torre Guaceto e Rural Hub.
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www.ristorantesocialexfood.it www.sfruttazero.it
Per info e prenotazioni: 3668913041
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