October 23, 2019

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Corso di I livello per Sommelier al via a Ceglie Messapica (Br): inizio delle lezioni previsto per lunedì 29 aprile, alle 20.

L’evento è organizzato dalla delegazione di Brindisi dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier) e si svolgerà presso MEDITA (ex Med Cooking School) Scuola Internazionale di Cucina Mediterranea, in via G.Elia 1. L’orario delle lezioni sarà serale: dalle 20 alle 22 due volte alla settimana.

 

Nutrito il programma che vedrà anche la presenza di affermati relatori delle varie delegazioni regionali dell’Ais:

La figura del sommelier lunedì 29 aprile 2019;

Viticoltura lunedì 6 maggio 2019;

Enologia I – la produzione del vino mercoledì 8 maggio 2019;

Enologia II – i componenti e l’evoluzione del vino lunedì 13 maggio 2019;

Tecnica della degustazione – esame visivo martedì 14 maggio 2019;

Tecnica della degustazione – esame olfattivo martedì 21 maggio 2019;

Tecnica della degustazione – esame gusto-olfattivo mercoledì 22 maggio 2019;

Spumanti lunedì 27 maggio 2019;

Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi aromatizzati mercoledì 29 maggio 2019;

Il vino italiano e le sue leggi lunedì 3 giugno 2019;

Birra e distillati da cereali mercoledì 5 giugno 2019;

Altri distillati lunedì 10 giugno 2019;

Le funzioni del sommelier mercoledì 12 giugno 2019;

Visita ad un’azienda vitivinicola sabato 8 giugno 2019;

Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione mercoledì 19 giugno 2019.

 

Costo del Corso: € 450 + 80 di quota associativa AIS (per l’anno 2019). Versamenti: € 100 con bonifico o bollettino o contanti all’iscrizione; € 100 alla prima lezione tramite bollettino postale e/o bonifico intestato ad AIS Puglia; €330 entro la quinta lezione

 

La quota comprende: Libri di testo AIS, Quaderno degustazione AIS, Kit degustazione AIS. La quota associativa AIS comprende la “Guida ai migliori vini d’Italia 2019” e la rivista trimestrale AIS “Vitae”.

 

I versamenti andranno effettuati su c/c postale n. 59812503 o bonifico bancario codice IBAN IT 04 N 07601 04000 000059812503 c/o Poste Italiane intestato: Associazione Italiana Sommelier Puglia, causale: corso di Primo livello AIS Brindisi.

 

Per iscriversi contattare il Delegato AIS BRINDISI Rocco Caliandro preferibilmente via whatsapp al 333/3519488 o il Consigliere Regionale AIS Puglia Somm. Prof. Antonio Giovane al 333/4219161

 

 

Ais Brindisi

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