Ogni cuoco ha tante storie da raccontare. Le “Lezioni di cucina da XFOOD” sono pensate anche perché gli chef e i pasticceri che ospitiamo possano raccontarle e raccontarsi attraverso i piatti che portano alle lezioni.
Sarà Daniela Montinaro, la vulcanica cuoca del ristorante Le Macàre di Alezio (Le), l’ospite della nuova lezione di cucina proposta da XFOOD, il ristorante sociale nato all’interno del Laboratorio Urbano ExFadda di San Vito dei Normanni.
Tema della Lezione “L’aperitivo e l’antipasto delle feste”: dalle 10 alle 13 di martedì 15 dicembre la Montinaro insegnerà a lavorare le paste base, come la sfoglia e la choux, dandogli delle forme e dei sapori inaspettati. Al termine della lezione, pranzo collettivo con le creazioni nate.
Una nuova collaborazione per XFOOD, il primo ristorante pugliese in cui ragazzi e ragazze con disabilità imparano un mestiere e lo mettono in pratica in sala tra i tavoli ed in cucina tra i fornelli.
Per informazioni ed iscrizioni
392 09 22 527
www.ristorantexfood.it
www.lamacare.it
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