L’Associazione Culturale “Sviluppo e Lavoro” unitamente alla Cantina Coop.va “Risveglio Agricolo” ha organizzato, nell’ambito della VI edizione della Festa del Vino Novello che si terrà presso la sede sociale della stessa Cantina nei giorni 14, 15 e 16 novembre 2014, un percorso di degustazione alla riscoperta ed alla valorizzazione della tipica e tradizionale arte culinaria brindisina.
I valenti cuochi dell’organizzazione prepareranno tutti i giorni:
• rapicauli stufati cu nu picca ti piponi ascanti;
• stacchioddi cu la ricotta ascanti;
• stacchioddi cu li rapicauli;
• pasuli cu la ricotta ascanti;
• pasta e pasuli cu la ricotta ascanti;
• pettuli;
• frittura ti paranza;
• sasizza rrustuta;
e comu sobbrataula truvamu acciu, finucchio e cicori frischi e no ponnu mai mancari li castagni rrustuti.
Tuttu stu beni ti diu veni ccumpagnatu cu lu vinu russu, biancu e rosatu ti la Cantina Coop. “Risveglio Agricolo”.
Prezzo unico 15,00 €
E’ gradita la prenotazione ai seguenti numeri:
0831.529657 (Associazione Sviluppo e Lavoro)
COMUNICATO STAMPA ASS. SVILUPPO E LAVORO
Bravi,ottima iniziativa,e mentre leggevo il menu’,non solo mi e’ venuta fame,ma mi ha colpito il ritorno alle origini culinarie brindisine e Pugliesi spiegate nel nostro dialetto,specialmente per chi come me e’ stato molti anni all’Estero ha ritrovato finalmente I sapori genuini,non solo nell’olfatto ma anche nella degustazione accompagnata dal vino Novello grazie a Voi.